葵花籽油成食用油市新宠

　　对于重视生活品质的现代人而言，橄榄油、葵花籽油等对健康更加有利的新食用油种，已经日益成为很多家庭的选择。

　　据上海商情信息中心的最新统计信息，多力葵花油已连续8个月高居2006年度上海畅销快速消费品葵花油冠军。业内人士称，很久以来花生油、大豆油一统天下的局面被打破，市民炒菜多“油”齐下，彰显出生活质量的不断提高。

　　业内人士分析，随着小包装食用油的快速发展，消费者选择食用油的标准已不再停留在符合卫生、安全标准的层面上，而是更加注重健康、营养的食用油。超市工作人员认为，新式油品受热捧，说明市民的健康意识有所提高。多种新油品逐渐流进市民的菜锅，花生油和大豆油一统食用油市场已经成为历史。

　　据营养专家称，葵花籽油的人体消化率96.5%，不饱和脂肪酸含量高达88%，其中亚油酸是人体必需的脂肪，有显著降低胆固醇、防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且还有丰富的活性维E，可达到活效抗氧化、防衰老，保持年轻活力的作用。在欧美经济发达国家，在中国的港、澳、台地区，葵油早巳进入了千家万户，约70%的人普遍食用葵花籽油。

　　记者 兰大鸿