东莞暂不推广“放心餐”

　　本报讯 （记者姜永涛）记者昨日从东莞市卫生局获悉，因为“放心餐”工程存在众多问题，东莞暂无在城区推行“放心餐”的计划。

　　据了解，今年东莞“两会”期间，政协委员赖建强建议东莞推行“放心早餐”、“放心餐车”等“放心餐”工程，对此，东莞市卫生局有关负责人表示，因为“放心餐”不太适合东莞情况，政府部门暂无推行“放心餐”的计划。该负责人介绍，放心早餐最早在上个

　　第一是质量。由于现在的“放心早餐”普遍实行“包销制”，即各早餐点的售货员自己决定各自网点的配货量，卖剩的早餐自行处理，损失自己承担。这样的制度使得销售人员承担很大风险，也就不能保证售货员不把次日剩下的早餐再拿出来卖。放心早餐的质量问题不断被媒体曝光，受到群众的质疑。

　　第二是口味。由于“放心早餐”生产销售链长，“放心早餐”在生产厂（场）需先经冷冻保鲜储存，销售点拿到早餐后再加热处理。而早餐用塑料包装，加热不易均匀，因此，面制品口感会比较硬，群众难以接收。其次，“放心早餐”实行的是批量生产，品种相对单一。

　　第三是占道经营。为了提高销售量，增加营业额，“放心早餐”网点一般设在公交车站或主干道路等人流密集的地方，放心早餐车占道经营，其集群效应给周围的道路交通和环卫带来很大的压力。

　　第四是价格。由于放心早餐生产销售环节较多，而其网点又难以在短期内全面铺开，产品生产批量少，成本费用高，造成市民普遍反映放心早餐价格较高。

　　第五是干扰市场正常竞争。在市场经济条件下，市场的主体是企业。而政府参与企业经营或者参与市场竞争“有违市场法则”，容易引起不公平竞争，导致市场“失序”。由于放心早餐在市场角逐中处于强势，而其他经营者自然对这种“特殊化”心生反感。

　　东莞市卫生局有关负责人认为，保证产品质量安全的第一责任人应该是企业，政府的责任应该是规范市场秩序，查处违法行为。而“放心早餐”工程由于是政府牵头，其质量责任问题容易由企业推到政府身上，处理不好，将会影响政府在市民百姓中的形象。