神奇的山庄

　　图为湖南省七三一•丰竹园山庄的呈四合院布局的客房大楼。

　　图为湖南省七三一•丰竹园山庄的多功能餐厅。

　　周小平

　　改革开放的大潮，给各行各业都注入了蓬勃生机和活力，同时，也为七三一•丰竹园山庄的领导和员工提供了纵横驰聘、大显身手的舞台。多年来，丰竹园人高举改革的旗帜，不懈追求，辛勤耕耘，他们坚持在改革中创新，在创新中发展的宏伟目标，在开创旅游事业的道路上留下了一串串闪光的足迹，描绘出一幅幅再创辉煌的美好蓝图。

　　创办丰竹园山庄的湖南省七三一办公室，是1969年国务院报请毛泽东主席批准建立的，由中共中央联络部和湖南省委双重管理的涉外接待单位。自1997年扩建改造以来，丰竹园山庄党支部一班人高举改革大旗，团结一心，努力拼博，一步一个脚印，一年一个台阶，终于将丰竹园山庄由一个规模很小、条件较差、设施简陋的“红色堡垒”，翻新、改造、扩建成为一个集住宿、餐饮、娱乐为一体的能够接待大型重要会议的、享誉三湘的、现已达到五星级水准的现代化宾馆。

　　如今，坐落在浏阳永安境内的丰竹园山庄香樟掩映，翠竹林立，花团锦簇，焕然一新。恰似一颗绿色的宝石，镶嵌在这块美丽富饶的土地上，显得更加绚丽夺目，熠熠生辉。山庄的综合客房大楼是一座呈四合院形状的园林式建筑，面积近万平方米，客房已由过去的28间扩展到拥有豪华套间，豪华标准间和标准间共200多间，所有入住房间的客人，只要您推开窗户，就能看到随风摇曳的翠竹，闻到沁人心脾的花香，听到喃喃细语的鸟声，这种将人与自然和谐相拥的生态景园的建筑风格，倍受宾客的喜爱。餐厅由过去的只有一个大食堂，发展到现在拥有风格各异、豪华典雅的西餐厅、宴会厅、会务餐厅的餐饮大楼，营业收入增加了几十倍。山庄还先后修建了具有欧式风格的专家楼，游泳池、沙弧球室、斯诺克球室、卡拉OK厅和健身房等现代化服务设施；兴建了专线配电房、洗衣房、环保锅炉房等一批配套设施。固定资产从1997年的不足100万元，增加到上亿元。改造后的七三一•丰竹园相当于过去的100个“七三一”。

　　地还是这块地，人还是这些人，为什么丰竹园山庄在这短短的几年里，会有如此惊人的发展呢？她神奇的奥秘又在哪里呢？用山庄领导人的话说———

　　不吃“皇粮”找市场，励精图治靠实干

　　创办丰竹园山庄的“七三一”，这座有30多年历史的神秘涉外接待基地，过去也曾有过辉煌的一页。她很好地完成了特殊历史时期赋予她的特殊使命，为新中国的外交事业作出了不可磨灭的贡献。到了1992年，当最后一名外宾撤离，当主管部门降格，当那种出入乘座的是湖南最好的车辆，外出入住的是最好的宾馆的特权不再拥有时，人们的优越感一下子变成失落感。显然，在新的历史时期，神秘的七三一落伍了，过去那种不讲效益的经营，已经完全不适应现代旅游事业的需要，也更无法参与旅游市场的激烈竞争。

　　是置身于改革的洪流之中，去努力打拼，开创一个崭新的局面？还是继续走“吃皇粮，守摊子”的老路呢？在这关系到七三一生存、发展、前途和命运的重要关头，1997年刚从部队转业回来的团职干部陈曰来，就被时任省外办主任的游碧竹从基层单位选调到七三一任“领头羊”。新上任的陈曰来没有辜负领导的期望，他以敢为天下先的胆略，选择了彻底改革七三一的这条既艰难而又充满光明的路。为了迅速改变困境，一方面，狠抓党支部队伍内部建设，制订党支部廉洁奉公“十不准”，抓管理机制，抓财务制度；另一方面，他组织员工利用现有资源，养鱼、养猪、种蔬菜，大力发展绿色食品的生产。每天天不亮，他就和员工们一起清除院内杂草垃圾，整治环境卫生。经过一个月的苦战，七三一的环境面貌和员工的精神面貌焕然一新。陈曰来的“三把火”烧红了七三一的每个角落，也点燃员工们心里的希望之火。他深知，七三一要在新的历史条件下求生存，必须转换机制，实行事业单位企业运行。于是，他提出的创办了丰竹园山庄实体思路，得到上级领导的支持，他力排众议，成立“四部一室”。当时，有人想不通，认为七三一一共才十多号人马，还分这么多科室？其实，在那时的陈曰来心里就装着一幅七三一的宏伟蓝图，在深入调查的过程，他看到七三一围墙外的200亩闲置的山丘，就与支部一班人商议，若能将此地纳入七三一，可以为七三一将来的发展提供广阔的空间。在得到大家的支持下，说干就干，陈曰来每天天不亮便出车，夜幕深深才回来。几十个部门的红头印章一个一个跑。为了能赶在省国土局局长厦门参加全国土地交易会之前签字盖章，陈曰来天未亮就进城守在局长开会的宾馆门口，怕错过机会，寸步不敢离开大门，一整天就是用两个馒头对付饥肠辘辘的肚皮，局长都被陈曰来的精神深深感动了。仅用了三个月的时间便征回了七三一围墙外的200亩山地，为实现七三一宏伟蓝图的打下了坚实的基础……

　　宝剑锋自磨砺出，梅花香自苦寒来。就在七三一闯入市场，寻求发展之路时，一次偶然的机遇，改变了七三一的命运。那是1997年10月初，新上任的陈曰来费尽九牛二虎之力，把省人民政府常务会议争取到七三一召开，要接待好这个重要会议，对七三一是一次严峻的考验。那时的七三一，要人没人，要钱没钱，只有破旧的28间房。而离会期只有13天准备的时间，深知内情的人，谁都捏了一把汗。七三一人就是七三一人，他们用10天的时间，换好了所有门窗的玻璃、纱窗；他们用10天的时间，更换了每个房间的床单被褥和抽水马桶；他们用10天的时间，平整修好了一条从永安到七三一的8公里长的马路。他们用10天时间，从醴陵赊来了茶具和餐具，从梦洁公司赊来了被服。没有服务员，他们从湖南宾馆借，没有厨师长，陈曰来就亲自炒菜，副书记柳正仁就亲自切菜，就这样，他们14个人，只用13天时间准备，硬是接待了一个120人的重大会议。在会议圆满结束后，时任副省长的周伯华说：“硬件不足，你们用软件补上了！”七三一人就是用自己的辛勤汗水和聪明才干，赢得了上级领导的信任，改变了自己的命运。

　　如今的七三一，如今的丰竹园，装扮得尤如村姑一样纯朴迷人，她不仅在湖南的旅游行业中占有一定的位置，而且在全国都有很高的知名度。然而，精明能干的丰竹园人———

　　不图虚荣讲实效，抓住机遇创品牌

　　近几年来，在湖南还有一件这样的趣事，许多厅局、市州在传达省人民政府常务会议精神时，都习惯地称之为“七三一会议精神”；很多单位都把会议名称简称为“七三一会议”。

　　这就是丰竹园人的神来之笔。这就是“七三一”品牌的神奇魅力。

　　深知经营之道的丰竹园人，在短短的几年里，他们就神奇地将一次偶然争取到的“省人民政府常务会议”使之做到连续十年都在“七三一”召开，把会议做出了名声，做成了品牌。但是，他们面对众多的赞美、鲜花、掌声和荣誉时。不图虚荣，不要虚名，而是苦练内功，抓准新的机遇大打品牌战。许多客户看准了丰竹园山庄远离闹市，空气清新，环境优雅，保密性好等得天独厚的优势，都把重要的大型会议安排在丰竹园。为了以宾客为中心，认真抓好“软件”建设，塑造自己的品牌形象，山庄把对员工的培训放在首位。尽管总经理陈曰来现在的工资都只有千余元，却舍得出资将部门主管都送到华天、通程等五星级酒店培训。他们根据不同的服务部门，制订出不同的服务标准，对客房服务员，他们要求不仅要做到干净整洁舒适温馨，而且还要求服务员从严、从细、从优做好每一项服务。针对不同的对象，实施不同的管理和服务方法，使之更加体贴、到位。对餐饮服务员，他们要求服务微笑迎宾，躬身引座，斟酒、上菜的一举一动，一招一式，都能按规范化、标准化的模式操作。在丰竹园山庄，他们不但有一支正规军，而且还有一支一人多能、一人多岗的松散形服务员队伍，召之能来，来之能战。正是他们从大处着眼，从细小处入手培养了一批高素质的服务人员，才有了一流的服务品质，有了满意的员工，才会有满意的顾客和源源不断的客源。

　　在丰竹园山庄经营品牌的战略中，他们推出“以绿色为基调，做到人无我有，人有我优”的创新思路。他们先后建起了蔬菜基地，根据不同季节，生产出无农药无化肥污染的各种时令蔬菜。他们建立起鸡、鸭、鱼、猪、黑山羊、洋鸭等肉类产品养殖基地。每当宾客吃到鲜美的饭菜时，总是赞不绝口地说：“这五星级的‘农家乐’，是城市里任何一家星级宾馆都无法相比的！”

　　神奇的七三一•丰竹园，神奇的七三一•丰竹园人，以她那美的环境，美的设施，美的服务和美的心灵，赢得了顾客，在市场经济的大潮中站稳了脚跟，塑造了品牌，为实现自己的宏伟蓝图，增加了亮丽的色彩。（本版照片林悦琴提供）