土特产品（人在中国·青海篇）

　　●冬虫夏草

　　是青海省的名贵特产，也是历史悠久的传统出口商品，近年产量约占全国的40％左右。冬虫夏草也叫虫草，是一种名贵而又奇异的中药材，在我国民间为传统的滋补药材，与人参、鹿茸并誉为“三大补品”。据现代药理学研究，冬虫夏草含有高级营养和调节人体机能的多种成分，具有补肺、益肾、治虚损、止血化痰等特种功能。

　　●知母

　　生于海拔3200－4000米林下、灌丛、草地。主产于青海玉树州，为青海特产药材。性寒，味苦，具清热、除烦、滋阴之功，用于治烦热口渴、肺热燥咳、午后潮热等症。

　　●青稞酒

　　是以青藏高原特有的粮食作物──青稞为原料，利用无污染的天然优质矿泉水，科学配方，精心酿造，科学勾兑，久储自然老熟而成。产品具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格。

　　●人参果

　　是指一种野生的多年生草本植物的块根，是一种很好的甜食辅料。它含糖、蛋白质、脂肪、各种维生素和钙、磷、铁等无机盐，可用来做糖和制酒。一般用它的根做稀饭，甘甜生津，味鲜可口，营养丰富。它还可用作八宝饭、糕点的配料。人参果的全株又是藏药之一，性味甘温，有健脾益胃、收敛止血、生津止渴、补血益气之功效，是有助健康、益寿延年的佳果。

　　●水母雪莲

　　生于海拔3900－5600米的高山流石滩，为多年生草本，药用地上部分。性凉，味苦，可清热解毒、祛风湿、通经络，还可治炭疽病、中风、胞衣不下、风湿性关节炎、高山反应等。研究表明，水母雪莲有强心和消炎作用。治疗风湿、类风湿性关节炎有明显的祛风湿、强筋骨、通经活血、强壮腰膝等功用。