街上哪来这多野生板栗 专家:大多来自人工栽种

　　荆楚网（楚天都市报）（记者 龙滢）“新鲜的野生板栗，又甜又粉！”随着板栗上市，武汉街头不少现炒板栗的店家如此吆喝叫卖。

　　昨日，记者在武昌卓刀泉一带留意到，5家现炒板栗的店面门口均摆着大大小小的板栗。其中两家挂着红条幅，上面写着”神农架野生板栗”；另两家店也称卖的是河南野生板栗、北京野生板栗。记者问一店主，怎么证明这些小板栗是野生的呢？店主默不作声。

　　“其实，以前现炒板栗卖的多是大板栗。”武汉市林业局技术推广站站长陈敏说，湖北省罗田、英山、京山、咸宁等地盛产板栗，出于丰产的需要，以前多栽种的是“红毛早”、“浅刺大板栗”、“六月爆”等个头较大的品种。近几年，随着人们饮食习惯的变化，皮薄、个小的板栗更受欢迎，标注“野生板栗”的尤其吃香。

　　不过，据陈敏介绍，早先的小板栗系采自未经人工培育的板栗树，这是一种退化的品种，不仅果实小，产量也小。目前武汉街头所卖板栗不排除有部分是野生的，但更多的采自早已嫁接培育的板栗树。这种小板栗树嫁接后，第二年就开花结果，第三年就能形成一定产量。

　　为什么商贩都喜欢用“野生板栗”来吆喝呢？一名店主笑呵呵地说，现在的人们吃、穿、用不都追求绿色、天然吗？不少人把“野生”与“自然”、“绿色”划上等号，这样吆喝，无非是图卖得好、卖得俏。