“孙府家宴”亮相

　　本报讯(记者/陈雪芬)昨日上午，中山市第五届美食节在中山市体育馆拉开帷幕。中山名菜名点展示、中外美食嘉年华、中山名食府、中华名小吃一条街、中山美食游等精彩纷呈。据悉，本届美食节将持续至19日。

　　记者发现，由中山一家餐饮企业推出的“孙府家宴”，里头有粉葛皮胶焖鸭、孙家三宝、八宝猪肚羹、马拉糕等16款菜式和点心。

　　据其负责人介绍，这些都是他们根据一些历史资料挖掘、由当年孙中山宴请外国友人的餐单上重新演绎过来的，并借鉴了孙中山故居展示的孙中山家乡菜“九大簋”的精髓。