我市暂未发现致癌“红心鸭蛋”(图)

　　昨日，北京一家农贸市场出售的“苏丹红”鸭蛋。

　　当晚，北京市食品办下令全市停售“涉红”鸭蛋CFP图

　　昨日，北京市工商执法人员检查某集贸市场出售的鸭蛋新华社图

　　本报讯（记者梁寰胡腾）昨日，记者走访了解放碑、江北等大型超市，目前尚未发现央视曝光的含有苏丹红的“红心鸭蛋”。

　　据解放碑某超市相关人员介绍，我市鸭蛋主要来自江苏、湖北及本地的长寿区，没有从河北进货，从来源看，基本可以排除有当地“红心蛋”入渝的可能。但记者在随后走访部分农贸市场时发现，大多数零售商出售的鸭蛋几乎看不到产地。“我们的蛋都是本地产的。”江北一贩卖鸭蛋的摊贩说。对此，市商委建议市民，最好到正规的大型卖场、超市等买蛋。

　　蛋黄淡黄最可靠

　　中国农业科学院畜牧研究所研究员侯水生说，分辨鸭蛋或者鸡蛋的质量最可行的方法就是打开看蛋黄颜色。“一般来说，蛋黄呈淡黄色是自然生长的概率较大，而深黄色、深红色、酱红色肯定是添加了色素等物质。”

　　对于苏丹红，侯水生表示，“苏丹红可能致癌，但吃了含苏丹红的食物不一定导致癌症。苏丹红致癌是需要累积的过程，也和个人身体状况有关，因此食用了一两个‘红心’鸭蛋的消费者完全没有必要恐慌。”

　　涉“红”鸭蛋责任人被刑拘

　　供货商被立案调查，北京、广州停售所有红心鸭蛋

　　目前，北京、广州已停止销售所有“红心”鸭蛋，不论是不是河北出产的“红心”鸭蛋都要暂停销售。

　　涉案厂家库存鸭蛋全部封存

　　北京下达对河北“红心”鸭蛋控制指令后，截至12日晚，工商部门已经暂扣1158.7公斤涉嫌含苏丹红的鸭蛋，这些鸭蛋全部来自河北。河北食品药品管理局已派工作组赶赴事发地安新县和井陉县，目前相关责任人已被刑拘，两县涉案厂家库存鸭蛋全部封存。

　　涉嫌将河北“红心”鸭蛋销售给北京商场超市的供货商“北京万聚兴业商贸有限公司”被立案调查。

　　北京鸭蛋销量下降30％

　　北京大洋路农副产品批发市场负责人表示，目前市场内所有的咸鸭蛋，不论产地，也不论是否“红心”都已下架，等待工商部门检测结果。

　　北京岳各庄批发市场相关负责人表示，河北“红心”鸭蛋有苏丹红曝光后，鸭蛋销量比平日下降30％。

　　广州市工商局已下发通知，要求全市商家暂停销售“红心”鸭蛋，不论是不是河北出产的“红心”鸭蛋都要暂停销售。此外，广州市工商局已经着手对市场上的“红心”鸭蛋进行抽样并送权威检测部门检测。

　　本组稿件除署名外均据《北京晨报》《广州日报》