广州咸鸭蛋皮蛋销售量速降

　　时报讯 （记者 黄熙灯 李杉） 自近日央视曝光部分“红心”咸鸭蛋含致癌物质苏丹红四号后，北京市食品办紧急下令全市暂停“红心”咸鸭蛋的销售，并组织抽样送检。

　　昨日，记者也对广州市场部分标有“红心”字样的鸭蛋进行调查，发现“红心”咸鸭蛋销量有所下降，甚至部分咸鸭蛋和皮蛋也受到“株连”。工商部门抽查后也发现，广州暂时没有河北白洋淀的“红心”鸭蛋出售。

　　买咸鸭蛋皮蛋的少了

　　在中华广场二楼一大型超市，记者见到有两款红心咸鸭蛋销售。售货员告诉记者，自媒体曝光后，该超市的“红心”咸鸭蛋的销量有所下降，市民在选购“红心”咸鸭蛋时也谨慎了许多，大多挑选有“QS”标志的，无该标志的红心蛋明显受冷遇。该售货员还介绍说，受“红心”咸鸭蛋“株连”，非红心咸鸭蛋和皮蛋的销售比平时也少了。

　　在五羊新城某超市，一见到记者在专卖红心咸鸭蛋的货柜前挑选，就有售货员立即过来给记者推荐，并主动介绍说该超市的红心咸鸭蛋绝对有质量保证，可放心食用。但该售货员不肯透露任何有关销售量方面的消息。

　　在德政中路某肉菜市场，记者看到大部分蛋类销售点均有红心咸鸭蛋销售，但都没有标明产地和保质期。一摊主告诉记者，她销售的红心咸鸭蛋都是广州“制造”，货都是直接上门去取，绝对没有质量问题，因为“卖了好几年都没出什么事”。记者问咸鸭蛋的蛋黄是怎么变成红色时，该摊主的答道：“涂上盐后，时间一长，蛋心自然变红了。”

　　有市民暂不吃“红心”蛋

　　记者昨日随机采访了部分市民，大部分市民表示通过电视或报纸知道了部分“红心”咸鸭蛋含致癌物质苏丹红的情况，他们表示，近日会少吃或不吃“红心”咸鸭蛋。

　　家住广州大道北某小区的刘阿姨告诉记者，她打算暂时不吃咸鸭蛋，就是皮蛋也会少吃。不过市民蔡先生则告诉记者，他虽然也看了有关报道，但“自己平时该怎么吃还怎么吃。”

　　工商欢迎举报可疑鸭蛋

　　广州市工商部门昨表示，该局已组织各分局工作人员对市区部分超市、市场的咸鸭蛋进行检查，但是抽查中并没发现有出售河北白洋淀的“红心”鸭蛋，暂时也未收到各分局的上报及市民的举报。

　　此外，工商部门还表示，市民如在市场发现有可疑“红心”鸭蛋的出售，可立即拨打12315向工商部门进行投诉举报，不只是针对河北生产的鸭蛋。只要检查出问题鸡、鸭蛋在市场流通，会立即采取措施，禁止“红心”鸭蛋进入广州市民的生活。

　　蛋黄太红的鸭蛋要当心

　　据有关专家介绍，苏丹红学名叫苏丹，主要应用于油彩、汽油等产品的染色。共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，都是工业染料。比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物。

　　所谓“红心”蛋只不过是一些产鸭蛋的地方一种约定俗成的叫法，即便是吃小鱼小虾长大的散养的鸭子下的蛋，蛋黄也不应该像苏丹红染料喂出来的那种红。所以，市民在挑选鸭蛋的时候，蛋黄太红的鸭蛋就得当心了。