阿幸豆业：做中国最好的豆腐

　　本报记者 员继英

　　杨利民总经理诚信感言：诚信是企业立足之根，发展之源。食品企业，干的是良心工程，必须对消费者负责。

　　10年前，杨利民和妹妹靠一万元资本起家，从学做日本豆腐开始了创业之路，曾创

　　杨利民告诉记者，阿幸能取得今天的成功，靠的就是诚信二字。创业的第一年，一万元投资都交了学费。虽然当时从3斤黄豆做起，但所有制作豆腐的工序一道也不少，豆腐质量不过关，坚决扔掉重做。回想起来，扔掉的豆腐能堆成一座小山。

　　在哈尔滨阿幸豆业有限公司近万平方米的生产车间里，记者看到一派繁忙景象。日处理黄豆15吨，主要产品有传统的阿幸大阪豆腐、阿幸嫩豆腐、阿幸干豆腐，还有采用现代化生产工艺加工出来的阿幸日本豆腐、阿幸内脂豆腐以及阿幸劲道粉等。独到求精的工艺，严格规范的生产流程，全员诚信的工作态度，使阿幸豆制品凭着口感细腻、香味浓郁、品相好、营养不流失等优点，受到省内外消费者的欢迎。目前，哈市销售点已经突破500家，产品占据60%以上市场份额。

　　提起豆制品市场的前景，杨利民分析认为，目前东北豆制品市场的现状并不乐观，大多数豆制品企业生产规模小，机械化程度低，还处于手工作坊的生产阶段。面对南方企业抢抓商机的挑战，黑龙江的豆制品企业要警醒，敢抓机遇，把产业做大做强。杨利民对公司未来信心百倍，他说：“做中国最好的豆腐，建成国内规模最大的综合性豆制品生产基地，是阿幸人今后5年的奋斗目标。”

　　（生活报）