北京苏丹红喂出“红心”鸭蛋

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　　本报北京11月13日讯记者王建新报道：因涉嫌含有致癌物质苏丹红Ⅳ号，一种产自河北省的“红心”鸭蛋已在北京市场上被暂停销售。

　　据北京市政府食品安全办公室有关人士介绍，北京市已采取了临时紧急控制措施，对所有来自河北的“红心”鸭蛋一律停售，就地登记封存，接受检测。同时，消费者凭购物票据可到购物地点进行退货。

　　据报道，一种产自河北平山县等地的“红心”鸭蛋，畅销在北京一些超市和批发市场。这种宣称是由在白洋淀散养的鸭子吃了小鱼小虾后生成的“红心”鸭蛋，实际上是在鸭饲料里添加了一种神秘的“红药”。当地人都把这种加了“红药”的蛋叫“药蛋”，自己从来不吃。

　　中国检验检疫科学研究院食品安全研究所的检测结果显示，所谓的“红药”，其成分里含有较大剂量的工业染料苏丹红Ⅳ号，相对去年引起很大反响的苏丹红Ⅰ号，这是一种毒性更大的致癌物质。

　　食品安全专家指出，一旦发现蛋心太红，就千万别再吃了。

　　《人民日报》 (2006-11-14 第05版)