不能炒菜的小吃店为何偏偏油烟不断

　　早报讯（记者杨慧娜胡彦明）原本只经营蒸、煮类小吃的沙县小吃店却油烟乱冒，这段时间李先生平静的生活就被楼下的这家“沙县小吃”的油烟熏乱了。

　　李先生住在百源村5号楼。由于小区居民比较多，楼下自然少不了小吃店。“这些小吃店本来方便了我们用餐，平时也不会有什么油烟噪声”。可最近，一家沙县小吃却让李先生觉得这方便也有闹心的时候。

　　李先生说，大概一个多月前，在家里总是能闻到一股油烟的味道。刚开始还以为是自家厨房的油烟，可做了很多除油烟的措施后，油烟味道却没有消失的迹象，反而愈演愈烈。经过他仔细检查，才发现这油烟是从楼下的沙县小吃店飘来的。“不知道什么时候，沙县小吃店的后墙外安装了一个抽油烟器，而做菜的时候浓浓的油烟就直接飘到了楼上。”李先生说，这家店每天的经营时间很长，只要一炒菜，油烟就不断。

　　记者随后联系了鲤城区环保监察大队，执法人员到现场进行了检查。该店出示了环保审批手续，手续是今年办理的，但上面的经营范围明确写着以蒸、煮为主，不能炒菜。执法人员说，他们批准的沙县小吃店都是以经营蒸、煮为前提的，不能炒菜，所以也不用油烟净化设施，但是该店违反了该原则。“要不他们得装一套油烟净化器，但是价钱对于这种小店来说比较难承受”。因此执法人员要求该店立即取消小炒业务。