牛羊肉增加乳腺癌风险

　　据新华社11月14日专电 美国《内科学文献》13日刊登的一项研究成果表明，经常吃牛羊肉等“红肉”的年轻妇女患乳腺癌风险比其他妇女高一倍。在调查了9万多名妇女后，由哈佛大学医学院副教授赵恩永（音译）领导的研究小组发现，从20岁到49岁之间的妇女吃“红肉”越多，12年后患由荷尔蒙引发的乳腺癌风险就越大。所谓“红肉”，指的是烹饪前颜色是红色的肉类，尤指牛羊肉。这项研究首次揭示了“红肉”与乳腺癌之间的关系。赵恩永说，这一发现为减少食用“红肉”提供了新的依据。此前已有研究显示，吃“红肉”会增加得