禽蛋检疫难知“心”

　　生活日报11月14日讯(记者魏传强李萌博)记者了解到，目前省城每天对所有上市的猪肉、牛肉和羊肉都进行了严格的检疫，但是鸡蛋、鸭蛋等蛋制品的监管却几乎进入了盲区。

　　今天上午，记者在省城几个农贸市场内看到，大多数市民在购买鸡蛋、鸭蛋等蛋产品时，只是注重这些蛋产品的外表感官，对于蛋产品的质量问题则没有明确的概念。记者从工商部门了解到，虽然有关部门会不定期对市场上的蛋类产品进行抽检，但并没有建立起一

　　据了解，一直以来，我国蛋类产品只有《鸭蛋及蛋品的卫生质量标准》和《无公害食品·鸡蛋标准》两个行业标准，前一个标准不够详细，只有一个汞含量指标，还有就是蛋壳、气室、蛋白、蛋黄等4项感官指标。后一个标准则对无公害鸡蛋有效，不能有效地监管广大蛋鸡散养户。