“苏丹红”都靠央视来揭露？

　　这种畅销的“红心”鸭蛋，为何我们的食品管理、食品检验、质量检测等部门就没有发现问题

　　“苏丹红”再一次出现在北京的餐桌上！11月12日，央视“每周质量报告”揭露：一些色泽鲜艳、卖相好的红心鸭蛋，含有有毒工业染料“苏丹红Ⅳ号”。这些红心蛋冒充白洋淀出产，畅销在北京大洋路市场和物美超市连锁分店(据11月13日《北京青年报》)。

　　“苏丹红”重出“江湖”，无疑是一件令社会感到极为可怕的事情，其可怕之处就在于，身为有毒工业染料的“苏丹红Ⅳ号”，其毒性比去年揭露的“苏丹红Ⅰ号”更大，用“苏丹红Ⅳ号”喂养的鸭子产下的这种“红心”咸鸭蛋，对人体的危害更加不可预测，所造成的社会危害也更加恶劣。

　　作为消费者，我们绝对得感谢央视的“每周质量报告”，如果没有央视的揭露，或许我们还在不停地购买和食用这些所谓来自“白洋淀”的“红心”咸鸭蛋。

　　央视的“每周质量报告”无疑是负责任的，也是具有广泛社会影响力的，近年来，很多市场中的问题都是由央视的“每周质量报告”率先揭露出来，我们不能不对央视的“每周质量报告”勇于揭露市场假冒、伪劣产品的积极作为表示敬意。但是，央视的“每周质量报告”成为揭露食品市场质量问题的“先锋”，从另一个侧面也反映出我们食品卫生管理部门、质量检验等部门在监管市场中的不到位。比如，这种畅销的“红心”鸭蛋，为何我们的食品管理、食品检验、质量检测等部门就没有发现问题？为何我们的市场就没有做出敏感的反应？为何就没有权威部门及权威人士出面为“红心”鸭蛋的成因做出科学解释？

　　如今，央视的“每周质量报告”率先揭露“红心”咸鸭蛋中的“秘密”后，北京市食品办“果断”采取紧急临时控制措施，要求全市超市、市场暂停销售所有河北产的“红心”鸭蛋，进行进一步检测，此种工作态势是不是也慢了半拍？