市民不必紧张，官员必须紧张

　　11月15日《新京报》报道，“红心鸭蛋事件”曝光两天后，针对“涉红鸭蛋”引发的安全忧虑，北京市食品办综合处处长唐云华昨日解释说，按每个鸭蛋约60克进行折算，体重60公斤的成人每天食用1200多个“涉红鸭蛋”，才有可能达到诱发肿瘤的剂量，因而“市民不必紧张”。

　　笔者能理解唐云华“1200个蛋才致癌”的用意在于以形象化的方式，安抚那些可能

　　但好的用意并非一定能达到好的效果。具体到唐云华的这番讲话，即使我们明了其用意何在，但还是对其讲话感到非常别扭。为什么会这样？原因就在于，唐云华举例似有将“红心鸭蛋事件”的副作用缩小弱化的意思，这显然是有失妥当的。无独有偶，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京市食品办专家咨询委员会委员的吴教授，称苏丹红食品致癌风险低于吸烟，公众不必过于敏感。

　　其实，“红心鸭蛋事件”曝光之后，公众想不关注此事是不可能的，因为“红心鸭蛋”几乎与百姓的生活联系得最为紧密。但若因此说，“红心鸭蛋”搅得百姓人心惶惶，那也多少有些夸大其词。又不是第一回出现食品质量问题了，至于吗？

　　在这起事件中，百姓更为关心的，是政府如何鉴定出“红心鸭蛋”的真伪，如何保障市场上不继续流入含有苏丹红的鸭蛋，如何去制裁查处那些违规企业以及相关人员。至于“红心鸭蛋”带多少毒，那不是普通百姓所关心的事，反正咱们知道这“鸭蛋”有问题，属于违规产品，咱不去买就成了。

　　我们更为担心的是，有了所谓的专家、官员的这番“不当举例”，有关部门是否会因此而减轻对“红心鸭蛋事件”的查处力度，因为既然“红心鸭蛋”的危害不及一支烟，那么还有必要这么兴师动众地查处“红心鸭蛋”吗？

　　百姓利益无小事，难道某些官员到现在还没有真正理解其含义吗？市民不必紧张，官员却必须紧张，但我们从这位官员的讲话中丝毫没有感觉到“紧张”，这就有些不正常了。