晚餐后上吐下泻海鲜+水果引起食物中毒_新闻中心

晚餐后上吐下泻海鲜+水果引起食物中毒

http://www.sina.com.cn 2006年11月16日10:29 贵州都市报

金黔在线讯吃完海鲜后吃水果沙拉，引发食物中毒。11月14日晚上，家住贵阳市大营社区的林小姐吃完晚餐后忽然上吐下泻，经医生诊断后才得知原来是海鲜和水果混吃“惹的祸”。　　林小姐告诉记者，14日她叫上几个朋友去一家自助餐厅吃晚餐，林小姐要了很多虾、蟹和贝壳及蛤类，吃完以后又吃了一份用苹果、梨子和葡萄做的水果沙拉。没想到吃完刚走出餐厅就感觉肚子不舒服，一个小时后便开始上吐下泻，于是家人赶紧将她送到贵阳市五医，经诊断后才得知是由于混吃海鲜和水果导致食物中毒。　　据贵阳市五医内科刘医生介绍，海鲜含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含鞣酸较高的水果同食，例如苹果、葡萄、石榴、柿子等，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激肠胃，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。刘医生提醒，市民在吃海鲜大餐之后应间隔4小时再吃这类水果，以免引发食物中毒。作者：刘小钰来源：金黔在线—贵州都市报

晚餐后上吐下泻 海鲜+水果引起食物中毒