才惊苏丹红又恐多宝鱼

　　■上海抽检市售多宝鱼，发现药物残留超标现象严重

　　■国家药监局发出特急通知，要求立即开展专项督查

　　多宝鱼含违禁药

　　多食可能致癌

　　早报讯上海17日公布的一项抽检结果显示，上海市场上销售的多宝鱼（学名大菱鲆）药物残留超标现象严重，所抽样品全部被检出含有违禁药物，部分样品还同时检出多种违禁药物。

　　国家食品药品监督管理局食品安全协调司17日向山东、江苏、河北、浙江、福建、广东、辽宁、天津等沿海省市的食品药品监督管理局发出特急通知，要求各地政府密切关注事件发展，并立即组织渔业监管等部门开展对水产养殖的专项督查工作，督查结果和发现问题及时上报国家食品药品监督管理局。

　　查出多种禁用药物

　　据悉，上海市食品药品监督管理局从批发市场、连锁超市、宾馆饭店采集了30件冰鲜或鲜活多宝鱼，并对禁用渔药、限量渔药残留、重金属等指标进行了检测。

　　17日公布的检测结果显示，30件多宝鱼样品全部被检出硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用渔药残留。其中，一些样品的呋喃唑酮代谢物的最高检出值达到1毫克／公斤。

　　一般是从山东进货

　　上海沪西水产市场经理江训金介绍道，一直以来多宝鱼的销量都不错，一般都是从山东进货。前两年刚上市的时候，价格卖到近200元一斤，现在量多了，价格也跟着跌下来，昨天的批发价是32元一斤。现在宾馆、饭店吃这种鱼的人多，应该算是一道中档佳肴。

　　上海发出“消费预警”

　　上海市食品药品监督管理局17日还发出了“消费预警”，提醒市民谨慎购买和食用药物残留超标的多宝鱼。据了解，多宝鱼在上海没有养殖场所，监管部门目前已紧急成立专家小组，调查追踪“问题鱼”的来源；同时进一步加强市场抽检力度，对违法销售不合格多宝鱼的经营者依法立案查处。

　　多食“药鱼”可能致癌

　　专家指出，硝基呋喃类药物、氯霉素、环丙沙星等在国际国内均属于禁用渔药，其化学毒性已得到公认。尽管不会产生急性、亚急性危害，但人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。同时，鱼体内大量的抗生素药物残留，会使食用者产生耐药性，降低此类药物的临床治疗效果，对人体的潜在危害不容忽视。（综合新华社、东方早报）

　　□新闻资料多宝鱼

　　多宝鱼学名大菱鲆，主产于大西洋东部沿岸，俗称欧洲比目鱼，在中国又称“多宝鱼”和“蝴蝶鱼”，是名贵的低温经济鱼类，上世纪90年代引入我国后，人工养殖发展迅速。由于多宝鱼本身抗病能力较差、养殖技术要求较高，一些养殖者大量使用违禁药物，用来预防和治疗鱼病，导致多宝鱼体内药物残留严重超标。

　　□新闻链接

　　北京福寿螺事件：酒楼被罚40万

　　据新华社电北京市卫生局17日对外公布，前不久北京福寿螺事件的直接肇事单位———蜀国演义酒楼最终被罚款40余万元。

　　蜀国演义酒楼劲松店和黄寺店在5月20日至8月8日经营的凉拌螺肉中含有广州管圆线虫的幼虫，造成食用者患广州管圆线虫病。北京市卫生局副局长邓小虹提醒市民，以这次“毒螺”事件为戒，外出就餐时，尽量避免生吃、半生吃淡水螺类产品，杜绝食源性疾患。