广东未测到苏丹红“红心蛋”

　　时报讯（记者 黄熙灯 通讯员 粤农信）自央视报道河北的苏丹红红心鸭蛋事件后，广东省农业厅高度重视，对红心鸭蛋的生产销售情况进行调查和加强监管，同时组织农产品质量检测中心对生产的鲜、咸鸭蛋进行抽查检测，抽检样品均未检出苏丹红Ⅳ号残留。

　　未发现饲料厂添苏丹红

　　据了解，广东省产“红心鸭蛋”的鸭子以河流、海滩涂放养为主，未发现饲料厂违法添加苏丹红的现象。

　　“红心蛋”实际为“红心鸭蛋”，其蛋黄比一般鸭蛋颜色更红。据介绍，广东省蛋鸭生产有两种方式，一是以河流、海滩涂放养为主。在放养过程中，觅食河流、滩涂中的小鱼、小虾、蚬类、海藻等含胡萝卜素较多的食物，辅以玉米、谷等食物，使用配合饲料较少，所产的鸭蛋比规模饲养（使用配合饲料）蛋鸭所产鸭蛋蛋黄红一些，且色泽很自然，这就是所谓的“红心鸭蛋”；二是规模饲养，使用人工配合饲料。广东省年产蛋禽（含蛋鸡料）配合饲料102万吨，一些蛋鸭饲料中添加了国家允许使用的饲用色素类添加剂，主要品种为辣椒红和斑蝥黄，用来增加鸭蛋蛋黄的鲜红程度。

　　近年来，广东省未发现饲料厂违法添加苏丹红的现象。

　　未发现养鸭户用苏丹红

　　广东省“红心鸭蛋”主产区主要在粤西沿海地区，湛江、茂名、阳江一带均未发现养鸭户使用苏丹红。

　　广东省农业厅提醒市民，红心鸭蛋的营养价值与普通鸭蛋并没有太大的区别，没必要一味地追捧；另一方面，并非所有的红心鸭蛋都有问题，没有必要闻“红心鸭蛋”色变。