蜀国演义酒楼被罚41万元_新闻中心

蜀国演义酒楼被罚41万元

http://www.sina.com.cn 2006年11月18日11:16 信息时报

北京消息北京“福寿螺事件”处罚的最终结果昨日出台。广州管圆线虫病爆发原因认定为厨师对福寿螺加工不当，北京蜀国演义酒楼黄寺店、劲松店被依法罚没款共计41万余元。　　北京蜀国演义酒楼黄寺店、劲松店2006年5月20日至8月8日经营的凉拌螺肉(又称香香嘴螺肉)中含有广州管圆线虫的幼虫，造成食用过黄寺店凉拌螺肉的81人患广州管圆线虫病，其中住院60人，门诊21人；造成食用过劲松店凉拌螺肉的57人患广州管圆线虫病。在整个“福寿螺事件”中，本市医院共诊断160人患广州管圆线虫病，卫生监督机构调查确认病例138人。　　凉拌螺肉是该公司推出的一道创新菜，开始用角螺(一种海螺)来做，后来将制作凉拌螺肉的原料改为福寿螺，因厨师加工不当，未彻底加热，没有杀灭螺肉中存在的广州管圆线虫，造成这起广州管圆线虫病爆发。　　《法制晚报》供稿