秋林糖果：做高品质的“里道斯”

　　本报记者 员继英

　　仲兆敏厂长诚信感言：用质量塑造企业形象，用信誉拓展企业前程，用诚信书写秋林糖果辉煌历史。

　　哈尔滨秋林糖果（肉灌制品）厂，始建于1909年3月，是一个有着近百年历史的食品

　　据仲兆敏厂长介绍，“里道斯”红肠原产于东欧的立陶宛，本世纪初，随着中东铁路的修建，由俄国技师传入哈尔滨，是传统的欧式风味食品。该产品选用优质肉，加入多种调料，经腌制、制馅、灌肠和烤、煮、熏等欧式传统工艺制作而成，已经成为哈尔滨地方特色产品的代表，深受国内外消费者喜爱。

　　“诚信是秋林糖果厂生存发展的‘秘方’，做良心工程是几代秋林食品人的奋斗目标。”仲兆敏厂长深有感慨地说。为了提高产品质量，保证产品绿色、健康和安全，近年来，企业坚持从源头上抓质量，适时调整产业结构，相继建成了万余平方米的绿色养猪基地、秋林放心肉生猪屠宰基地、秋林菜市场及遍布全市的“里道斯”食品专卖店，初步形成了供、产、销一条龙的立体化产业结构。其中，生猪屠宰基地被市政府确定为哈市放心肉基地，确保了“里道斯”肉食品原料肉的质量。

　　目前，秋林糖果厂主要生产肉灌制品、肉制品、糖果、冰制品、奶制品等五大系列100多个品种，新近推出的熏酱制品将成为“里道斯”的又一亮点。谈起工厂发展前景，仲兆敏告诉记者，在产品种类上将在现有基础上增加新品种，为了满足市场需求，日产量将由20吨提高到40吨，做大、做强秋林品牌，为建设诚信社会、和谐哈尔滨作贡献。

　　(生活报)