人说谎秤“黑心”小心酒家宰你

　　记者日前与兰州市质监局稽查大队执法人员联合暗访，揭开了餐饮行业宰客的一大“黑幕”

　　“您看看，这是一斤二两的基围虾，没什么问题的话这就给您做去……”服务员热情地询问，每每让消费者心情愉快地坦然接受。但就是这么简单的一句对白中，谁也不曾想到可能已经被店方下了套：自己所点的鱼虾往往是短斤少两，服务生也会给你来个夸大重量

　　暗访1

　　地点：白银路一海鲜酒店结果：少了5克鱼

　　2006年10月25日中午，兰州市白银路的一家颇具消费档次的海鲜酒店进来了几位特殊的食客，他们走进酒店后，服务生热情地招呼这些人到装修豪华的包厢，看过菜单后，几位顾客不假思索地点了标价1斤在100元左右的鱼和虾各1斤。

　　鱼的重量少了5克

　　几分钟后，服务生提进来两个各装有鱼和虾的小桶，并向几位顾客说鱼一斤、虾一斤二两，重量没有问题。听了服务生的报数后，坐在包厢里的一位顾客拨了个电话。没多久，几位身着制服的执法人员推门而入，亮明身份后，执法人员用随身带着的标准计量器具对点过的鱼和虾进行称量。结果发现鱼的重量合适，而虾的重量少了5克。

　　质监：在允许误差范围内

　　对此，兰州市质量技术监督局稽查大队大队长刘兵告诉记者，根据国家计量法的相关规定，在1千克以内，容许误差在5克以内。因此这家酒店刚才报斤两中出现的情况，不算短斤少两，在允许误差范围内。

　　暗访2

　　地点：小西湖附近一酒店结果：存在短斤少两

　　接下来，记者和执法人员又来到了位于兰州市小西湖附近的一家酒店，由于是下午1时许，因此大厅里坐满了前来消费的食客，为了不影响酒店的正常经营，记者和执法人员仍选择了包厢。同样点了标价一斤在100元以上的鱼和虾。

　　虾的重量短了一两

　　不一会儿，鱼和虾被提上来了，与前一家酒店的检查方式相同，接到电话后，等候在酒店外的执法人员亮明身份，进入酒店进行复秤。几次复秤，鱼的重量不差，但服务生报了一斤虾的实际重量加上装虾的袋子一共才490克，少了10克，再减掉30余克的外包装袋，短了大约一两。

　　质监：严重短斤少两

　　兰州市质量技术监督局稽查大队稽查三科科长金育敏当场表示，这家酒店严重短斤少两，涉嫌欺骗消费者。随后执法人员在对该酒店使用计量器具检查的过程中，发现这些秤居然没有经过质监部门的检定。随后，执法人员向酒店方面负责人说明情况，并封存了酒店近期的交易单，同时查扣了该酒店的秤。

　　暗访3

　　地点：广场西口一火锅店结果：人和秤都骗人

　　2006年10月26日中午，记者与执法人员来到兰州市广场西口附近的一家火锅店。记者点了一道麻辣沸腾鱼的火锅，不一会儿服务生提进来一条草鱼。服务生报的重量是三斤九两，记者当场向服务生提出质疑，结果对方坚称重量上没有一点问题。记者随后电话“请”来了执法人员。

　　3斤9两鱼只有3斤半

　　执法人员复秤后，发现服务生所说的3斤9两大草鱼只有1716克，算下来连三斤半都不到。

　　质监：消费者受到双重欺诈

　　兰州市质量技术监督局稽查大队大队长刘兵当场表示，这种情况表明火锅店存在两方面的欺诈行为：一是酒店里的秤没有经过检定，严重失准；二是酒店的服务生人为地虚报斤两。

　　质监局表态：让“黑心秤”销声匿迹

　　通过暗访调查，揭开了兰州市个别酒店鲜为人知的计量黑幕。兰州市质量技术监督局稽查大队大队长刘兵表示，此次暗访确实让大家吃了一惊。之所以出现这种情况，归根结底是酒店只追逐眼前的利益，以这种“黑心秤”来欺诈消费者，损坏消费者的合法权益，这种行为严重违反了国家计量法的规定。今后，质监部门将加大对餐饮企业计量器的强制检定，让打着“公平”幌子的“黑心秤”无处遁形。

　　(以上稿件由甘肃电视台公共频道《直面》栏目组提供)

　　工商局提醒：拨12315举报短斤少两兰州市工商局城关工商分局经济检查大队苏队长提醒消费者，为了不让所要的鱼短斤缺两，当活鱼拿来后，顾客可在鱼嘴里灌一杯酒，让其死掉，这样酒店就不会换掉。另外，顾客也可乘服务生不注意时，在鱼嘴里插一根牙签，等做好的鱼端上来的时候，查看鱼的嘴里有没有牙签以辨“真伪”。同时，也可立即打12315投诉。对于酒店缺斤短两的情况，工商部门一般会对酒店给予经济处罚，如果情节特别严重的，将吊销营业执照。

　　(马进帅)