本报讯近来，我市一些酒家饭店为满足食客的需要，又推出了用酱油、酸醋及白酒拌过的淡水鱼、虾等菜品，口福倒是满足了，可患肝吸虫的机会也增大了。据一院消化科医生反映，近来，他们先后接诊过多例肝吸虫病人，其中一位姓郑的患者，因为吃了一次生鱼片，到医院就诊时已高热两天，体温达39度，腹痛、腹泻。后经检查，在其大便中找到不少肝吸虫卵，被诊断为肝吸虫病。
据医生介绍，肝吸虫病是由肝吸虫寄生于人体的肝内胆管引起的一种疾病，患者大多因进食过未经煮熟的淡水鱼片、虾等而受到感染。大多数患者被感染肝吸虫病后一定时间内没有什么症状，少数人会有急性发作的可能，但随着寄生在胆管中的肝吸虫繁殖增多，患者便会出现消化不良、上腹部隐痛、肝脏肿大等症状，此时再就诊，往往已发展为胆囊炎、胆道梗阻，少数更是发展为肝硬化。
患者通常认为，他们所食的生鱼片、炝虾等都用酱油、酸醋或是白酒炝过，不会再出现意外，其实这是个误区。因为，寄生在淡水鱼、虾肉中的肝吸虫幼虫——囊蚴，对外界的抵抗力较强，实验证明一般的调味品，如酱油、酸醋等都不能将其杀死，低度白酒同样起不到杀死肝吸虫的效果，就是厚度3毫米左右的生鱼片放入90度的热水中，也得要经过3秒钟才可将肝吸虫杀死。生吃用酱油、酸醋拌过的淡水鱼片、虾，或是吃烧烤时未煮熟的淡水鱼片等，都可能被感染上肝吸虫。据医生说，检查肝吸虫并不困难，除了检查肝吸虫抗体呈阳性还是阴性之外，最为简单的办法就是化验大便。（景文）
