评论：假若“红心蛋”不含苏丹红

　　据11月16日《武汉晨报》报道：经过数日清查，昨日，市工商局发布消息称，尚未在市场发现“涉红”鸭蛋，但发现了40余公斤“问题盐蛋”。

　　自央视《每周质量报告》栏目报道部分鸭蛋中含致癌物质苏丹红以来，全国各地工商部门都下发了紧急通知，要求对超市、农贸市场、街边小贩展开拉网式清查。仅日，笔者在纸媒、网媒以及电视广播上，不断看到或听到这样的消息：武汉市工商系统共检查超市52

　　各地消灭有毒鸭蛋的决心之大，采取的措施之有力，由此可见一斑。笔者在为政府部门的做法大力叫好的同时，忽发奇想：假若“红心蛋”不含苏丹红又会怎样？

　　“红心蛋”的存在决不是一年两年的事了。大约五年前，“红心蛋”在市场上还很少见，笔者在逛农贸市场时，偶尔发现一个写着“红心咸鸭蛋”招牌的小摊前，挤满了购买的人群。凑过去一看，两颗切开的“红心蛋”蛋黄红得令人耀眼，招惹得人垂涎欲滴。笔者也忍不住买回几个品尝，谁知并不好吃，还有一股怪怪的刺鼻气味儿。那几个蛋足足吃了个把月，从此再没敢买“红得耀眼”的咸蛋了。那时就想，咸蛋蛋黄“红得耀眼”，是不是注射了“催红剂”？然而，不是每个消费者都有这样的判断的，笔者每次去集贸市场时，仍能看到人们在购买“红心咸鸭蛋”，而且生意一直不错。这些“红心咸鸭蛋”含不含苏丹红，笔者虽不敢妄下结论，但按现在的查处力度来衡量，当时工商部门、卫生检疫部门至少应该用怀疑的眼光审视一下吧？令人遗憾的是，这些“行家”很少露过面，更很小看一眼，以至于没几年时间，“红心咸鸭蛋”在菜市场上泛滥成灾，要不是这次被查了出来，还不知会泛滥到何时呢！

　　因此，笔者猜想，假若“红心蛋”不含苏丹红，有关部门是不会关注“鸭蛋问题”的，那么，武汉市场上虽没“涉红”但影响消费者健康的40余公斤“问题盐蛋”也就不会被发现了。由此推想：还有多少“苏丹绿”、“苏丹白”进入了我们日常食品中？有关部门为什么非得等出了人命了才作为呢？