可持续发展的路径

　　针对现状，中国畜牧业协会禽业分会常务副秘书长宫桂芬研究员提出了今后水禽业发展的几点建议。

　　制定水禽优势区域发展规划。依托水禽品种资源优势，立足地方良种，提高生产水平，推广名优品种，培植深加工龙头企业，加快制定优势水禽区域发展规划。以市场为导向，满足不同层次消费者的需求，以企业为龙头，以基地为基础，以科技为依托，加快形成优

　　建立并完善我国水禽良种繁育体系。水禽育种应以提高其生产能力、质量水平、增强市场竞争力为目标，建立与畜牧业结构调整、区域布局和不同生产方式相适应的水禽良繁体系。以地方品种为主，在对我国现有地方品种资源进行保护的基础上，根据市场需求，对地方良种进行遗传改良性的选育和杂交配套等开发利用工作，形成有我国自主产权的鸭鹅良种以及良种繁育推广体系。

　　发展生产、加工、销售的龙头企业，积极推进一体化经营，带动水禽规模养殖的发展。当前，水禽产品中有许多优质品牌和特色品种，例如北京烤鸭和南京盐水鸭，这些品牌在国内外都有一定知名度，市场占有率明显增加。因此，在今后一个相当长的时期内，培育名优品牌，发挥名优品牌的效应将是水禽产业化的重点内容。通过对现有企业进行股份制改造，同时采用兼并、转产或者改制等方式，充分利用市场机制作用，促进资本重组和资源共享，以增加企业的核心竞争力，从而带动整个产业的发展。

　　转变养殖方式。要鼓励和扶持水禽的规模化、专业化、标准化养殖，蛋鸭笼养向规模化发展是今后禽蛋增产的新增长点。有条件的地区要逐步向生态型养殖小区建设过渡，提升水禽养殖档次。要积极探寻适合于水禽规模化生产的饲养模式，对于生产中成功的模式要积极推广并应用。

　　今年上半年水禽发展受到禽流感疫情的冲击，进入下半年，形势好转，广大养殖户和企业对发展水禽业的兴趣依然不减。宫桂芬认为，我们只要在制定区域发展规划的基础上，完善良种繁育体系、发展龙头企业和转变饲养方式，就能促使我国的水禽业登上一个新的台阶，保持可持续发展。

　　本报记者陈建志