评论：杀完鸭子下一步杀的会是什么？

　　河北全省各地正抓紧时间清查流通市场和产源地，确保清除有害“红心”鸭蛋。目前，已经查封可疑鸭蛋580公斤，可疑鸭场7个。“红心”鸭蛋主产地之一的平山县率先主动扑杀了5100只“涉红”鸭子（《人民日报》11月16日）。

　　河北扑杀“涉红”鸭子，事件的起因源于央视《每周质量报告》的揭露：河北一些色泽鲜艳的红心鸭蛋，居然是用有毒工业染料“苏丹红四号”喂鸭所致。这则新闻一出炉立

　　众所周知，苏丹红是一种工业原料，国际组织将其界定为三类致癌物，全球多数国家都禁止将其用于食品生产，而食用苏丹红催红的鸭蛋之后有没有可能造成致癌或者其他的危害，谁也说不准。而有关此事件的报道，和此前食品安全问题一样，几乎在一夜之间就占据了人们的视野，电视、报刊、网络不约而同地刊登以至于到处可见，一时成为举世瞩目的“红心”鸭蛋事件。

　　因为媒体曝光，“红心”鸭蛋事件迅速引起各级政府的高度重视，于是有关部门紧跟着采取了下架、撤市、拉网式检查、扑杀鸭子等一系列措施，但都是亡羊补牢的做法，显得有些滞后，同时也暴露出监管无力的老大难题，再敲响食品安全警钟。

　　事实上，此类令人“震惊”的事件我们已经经历了太多多，比如毒青菜、瘦肉精、毒奶粉、抛光大米等等。然而，每次事件发生后，媒体马不停蹄地追踪报道，各有关部门也忙得不可开交，但过后就“不了了之”或者只是“意思意思”而已，即便是上一次苏丹红事件的调查处理，声势不可谓不大，在各部门的拉网式检查中，问题食品几乎无一漏网，全部受到了查处，事后“苏丹红”不也竟卷土重来吗？食品安全事件一发再发，正好证明对食品安全问题的处理并未从根本上解决问题，监管部门的作为仍停留在事后检查和亡羊补牢的层次，没有触及深层次的管理漏洞，更没有制度化的完善。日常监管不能及时发现问题，监管措施做不到防患于未然，食品安全形势仍不容乐观。面对如此的监管“漏洞”，即便杀完所有的“涉红”鸭子，“苏丹红”事件还会上演，食品安全事件仍然还会发生。那么，下一步杀的又会是什么呢？谁也说不清楚？

　　市场经济是法制经济，不仅需要商人诚实守信、遵纪守法、恪守商业道德和坚守做人的良心底线，更需要各级食品安全管理部门各司其职、各负其责，认真做好自己的工作，不要花着拿税人的钱而失职。在此类事件面前，人们的愿望就是事件的直接和间接责任人受到应有的惩处。如果有一天看不到食品安全事件新闻，那时人们就不必因为食品安全而担惊受怕，也就可以大口大口地吃放心“食品”了……