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评论:“苏丹红”卷土重来的警示


http://www.sina.com.cn 2006年11月24日09:37 四川新闻网

  (本网特约评论员 姜文兆)北京市场上出售的“红心”鸭蛋,含致癌化工原料“苏丹红”之内幕被央视曝光后,再一次引起广大消费者的惴惴不安。《中国电视报》数月前在《“苏丹红”又回来了》一文中亦披露,国家质检总局于随机抽查中发现,已被查处的染料“苏丹红”又出现在湖南永州的豆腐干、辣椒精,武冈市的辣椒红、兰花串、猪肉香等食品里。《楚天都市报》刊载的湖北省工商局第六号消费安全通报中:武汉家乐福某店出售的“龙隐”牌剁椒油腐乳和麻辣腐乳,均检验出苏丹红1号。食品里的“苏丹红”因严重危害食用者健
康,去年5月就已遭到围剿而声名狼藉。这种只能用于地板、汽油等产品的致癌工业原料,而今在食品生产中卷土重来,有着鲜明而昭然的警示意义。

  首先,蔑视法律的贪欲膨胀者不择手段,其存在和作祟已成为一种常态。

  经过去年上半年颇具声势的谴责与打击,“

苏丹红”对消费者健康的损害几乎无人不知。然而那些黑心商家只在风头上短暂收敛,很快便继续将之用于食品中,他们牟取的不义之财是以广大顾客身体损害和生命缩短为代价的。这些道德感荡然的厂商,为一己获利根本就不管消费者死活。此等“人渣”成为社会沉沦之今日的一种客观现实,已无法期望他们的道德自律,只能靠法律来对之进行强制规范与打击。

  其次,对违法行为的监管须持之以恒,不能一劳永逸。

  如果因为致癌的“苏丹红”已遭到过沉重打击,管理者便从此高枕无忧,消费者也毫无戒心就大错特错了。历史的规律表明:任何卑鄙贪婪、损人利己、寡廉鲜耻者,都绝少会自行弃恶从善,而是必须用法律之“帚”将之清除。有鉴于此,对他们的监督制约须臾不可离。负有管理和监督职责的部门人员要像边防战士那样,高度警惕、密切监视掺有“苏丹红”等毒污假劣食品的动向,忠实保卫人民群众的健康和

食品安全

  现在我们所处的食品环境“毒污假劣”肆虐,为有史以来最严峻最艰巨的时期。这种毒污泛滥、假劣横行的状况,对“以食为天”的民众健康和生命安全造成了极大威胁和戕害。苏丹红之类有害添加物的“妖氛重来”,既证明了黑心商家的良知泯灭和为祸人间的必然性,也警醒着我们必须始终不渝地实施有效监管和治理,切勿一曝十寒一劳永逸。


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