水也分酸碱：弱碱性水是健康水标准之一

　　关于饮用水，要喝饮用天然水，不要喝纯净水和矿物质水，因为饮用天然水是弱碱性的，纯净水和矿物质水是酸性的。 以优质水源为原料生产的饮用天然水含有天然的钾、钙、钠、镁、铁等人体必需矿物元素，因此pH值在7.3左右，为人体吸收之后，对体液的呈碱性贡献。

　　纯净水在加工过程中，采用去离子、离子交换或者反渗透等净化手段，将水中的离

　　矿物质水尽管人工添加了矿物质，含有了钾、钙、钠、镁等矿物阳离子，但依旧是酸性的。原因有两个，第一，它是在酸性的纯净水的基础上添加的；第二，人工添加的含氯化钾、硫酸镁等矿化液是酸性，这些酸性的人工矿化液在水中分解，产生钾、钙、钠、镁、铁的同时，也产生大量氯离子和硫酸根离子，并且这些酸性离子占据了主导量地位，因此矿物质水的酸度可能比纯净水更低！

　　水是人体需求量极大，且是少数进入人体后能直接被消化系统吸收的物质，它直接参与了人体酸碱度的构造，对人体酸碱平衡影响相当大。因此尽量少喝纯净水和矿物质水。

　　其实关于饮用水的酸碱度问题，国际卫生组织早就有了相关的建议。其划定了健康水的三大标准：一、没有污染，不含致病菌、重金属和有害化学物质，硬度适中；二、含有人体所需的天然矿物质和微量元素；三、生命活力没有退化，呈弱碱性，小分子团水，活性强。这三点中有两点直接与水的酸碱度有关。第二点是饮用水呈弱碱性的必要前提——拥有天然的阳离子矿物元素；第三点则直接说到了弱碱性的要求。二、三两点其实是内在统一的，说的是同一个问题——弱碱性。可见饮用水的弱碱性状态是多么重要。

　　弱碱性也是饮用水等级的分水岭。我们大致可以将饮用水分为“安全水”和“健康水”两个层级。满足了三大标准中第一条标准的，可以称为“安全水”，它追求的是卫生，不在短期致病。纯净水和矿物质水属于这个层级。但是要提升一个等级成为“健康水”，则需要是弱碱性水，即天然含有矿物质和微量元素。