不能一禁了之

　　胡信松

　　沸沸扬扬的“红心”鸭蛋风波，使不少消费者“谈蛋色变”。说起苏丹红大家并不陌生。去年，人们曾一度被“染红”的洋快餐弄得惊魂未定，未料，人人喊打的苏丹红竟“阴魂不散”，今又“卷土重来”，钻进鸭腹“染红”了本来美味的鸭蛋黄！苏丹红事件的出现，再次引起公众对食品安全的关注，也暴露出了我国食品安全监管环节依然存在诸多漏洞。

　　目前，含有致癌物质苏丹红的“红心”鸭蛋，已在市场上被禁售。在有关部门看来，苏丹红事件总算可以告一段落了，但从苏丹红“卷土重来”这一事件中，食品安全监管部门是否也该反思一二呢？在禁令发出之前，有关部门是否尽到了监管之责？在“事后查处”与“事前防范”这两个环节上，是否还有重前者、轻后者的倾向？在没接到“举报”前是否让写在纸上的“制度”走下墙头，变为了实际行动？此次，率先追查“红心”鸭蛋的不是有关监管机构，而是媒体，又恰恰说明了监管部门的失职。