上海年内建成肉类信息追溯系统 问题肉无处遁形

　　在超市买一块五花肉，通过信息追溯系统将可以查询到它是产自哪里的猪肉，以及由哪家屠宰场屠宰。中新社发 马健 摄

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　　中新网11月27日电 在超市买一块五花肉，通过信息追溯系统将可以查询到它是产自哪里的猪肉，以及由哪家屠宰场屠宰。据上海《青年报》报道，昨日(26日)上海市经委透露，今年年内，肉类和活鸡流通安全信息追溯系统将对上海市所有肉类批发市场进行全覆盖，并启动推广到超市、大卖场及外省进沪品牌肉品。

　　报道指出，近日，“瘦肉精、多宝鱼”等食品安全事故频发，引起了有关部门的重视。上海市经委称，今年4月投入试运行的“上海肉类、活鸡流通安全信息追溯系统”目前已在生猪定点屠宰场、肉类批发市场、活鸡批发市场和标准化菜市场进行了推广。在生猪屠宰环节，上海市规模较大的复新、裕农生猪屠宰场已建立信息追溯系统，五丰上食公司、农工商肉食品公司和申兰肉类厂等也在推进安装。

　　在批发交易环节，上海市3家定点活鸡批发市场、5家肉类批发市场、金锣上海配送中心均已建立并启用信息追溯系统，江桥批发市场、双汇、雨润等也在推进安装。而在菜场零售环节，上海市有15个区88家标准化菜市场已建立并启用信息追溯系统，另有51家标准化菜市场已启动安装信息追溯系统。

　　据悉，上海市经委将启动超市(大卖场)及外省进沪品牌肉品的肉类流通安全信息追溯系统。下一步，还将把追溯系统逐步推广到豆制品、水产品经营中。(朱文娟)