“红心鸭蛋”隐藏着科学叛徒

　　■谭雄伟（律师）

　　日前，农业部新闻办透露，河北“红心鸭蛋”事件现已查明：鸭蛋经销商以高价回收红心鸭蛋为诱饵，向养殖户销售化工染料苏丹红。目前，向养殖户销售苏丹红的鸭蛋经销商朱来永已被公安部门刑事拘留，河北畜牧行政主管部门扑杀、销毁了含有苏丹红的蛋鸭。（11月28日《京华时报》）

　　在“红心鸭蛋”事件发生后，就有网友质疑：“红心鸭蛋”背后，恐怕有不良“知识人”。确实，把苏丹红与鸭子“嫁接”在一起的坏点子，单靠农民自己“摸索”是不可能的，那些不良商人也难有这样的“创新意识”。教坏鸭农的人不光是不良商人，恐怕还有比不良商人更有知识的“专家”。

　　从“毒豆芽”到“毒韭菜”，从“毒粉丝”到“毒咸鱼”，从“毒多宝鱼”到“红心鸭蛋”……每一次“毒食品”被制造出来，在某种意义上都意味着一次“科技创新”。正如一位有识之士所说，在每一个“毒食品”的背后，都可以看见“专家”们若隐若现的身影。如果没有一些“专家”的辅导，那些“毒食品”就不可能被制造出来。譬如阜阳假奶粉事件，一开始奶粉都是用牛奶制作，或者在纯牛奶中对水，或者往牛奶中对水再掺滑石粉，总之还有牛奶在其中。后来“专家”们不断钻研，造假技术含量也越来越高，发展到竟然能够用完全与牛奶毫无关系的物质（破旧皮衣、皮鞋等）造奶。造假者如法炮制，最后是什么奶粉也不用了，全部都是配料。可正是这些没有任何营养反而有害的配料，导致了许多“大头娃娃”。

　　假如说那些出卖人民利益的人是叛徒的话，那么，那些披着专家外衣，以出卖造假技术、有毒技术，出卖良知牟取暴利的人，不就是“叛徒专家”吗？他们为赚取外快，将专业技术和知识转卖给非法企业，甚至专门为不法厂商量身定做“创新技术”。这么多年来，我们一直在坚定不移地打击非法食品，有毒食品发现一次就严惩一次。但是为什么有毒食品打而不绝呢？就是因为有“叛徒专家”在背后作祟。