桂花鱼出事专家别忙着辩护_新闻中心

桂花鱼出事专家别忙着辩护

http://www.sina.com.cn 2006年11月29日02:55 北京晨报

香港食环署日前发现11个桂花鱼样本含有孔雀石绿，已呼吁停食桂花鱼。华南农业大学教授陈永泉则分析说，尽管我国规定不得在水产品中检出孔雀石绿，但市民不必恐慌，毕竟微量的孔雀石绿离致癌还很远。　　既承认“我国规定不得在水产品中检出孔雀石绿”，又说“微量的孔雀石绿离致癌还很远”。食品安全事件发生后，消费者最想知道的是如何才能避免吃到问题食品？问题食品对人的伤害到底有多大？他们并不想听到那些不痛不痒的安抚。食品安全事件一起接一起。监管部门和专家的声誉和权威性，也在一次次“安抚”中慢慢失去。　　现代快报