超市面点怎能“裸身”销售

　　编辑同志：

　　笔者在逛市内几大超市（比如时代、每家玛等）时发现，很多超市的面包糕点柜台是开架销售，刚刚烘焙出的面包蛋糕、西饼等放在托盘中，无包装地裸身销售，这样很不卫生。特别是每家玛的糕点销售柜台，正好在下行电梯出口处，人流密集，糕点间旁边就是水果、蔬菜销售区域。流动的人群，空气中的浮尘、水果蔬菜表面的的灰土、微生物等很容易

　　根据国家食品卫生法第二章第七条规定：（一）保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离；（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料……

　　因此，超市的这种做法，虽然方便了自己盛放食品方便、快捷，但从食品卫生角度看确实违反食品卫生法、不卫生。相比之下，有的超市和西饼屋等就把刚烘焙出来的西点放在有机玻璃罩着的陈列架内，既保证了顾客选购直观，又做到了卫生。在此，一方面希望超市能改进食品卫生，同时也建议有关食品卫生监督部门能管一管这些关系老百姓健康的事情。

　　龙网“党报读者之家”网友楚国大夫