饮完猪肺汤三兄妹齐中毒

　　本报讯 （记者周洁莹、崔素华 通讯员禤影妍）喝完美味猪肺汤，三兄妹竟齐齐被送进急诊室！日前，佛山有三位市民饮用了家人烹煮的猪肺汤后，出现了头晕、乏力、心跳过速、肌肉震颤、神经紊乱等疑似“瘦肉精”中毒症状。禅城食品安全委员会检测后高度怀疑这三名市民食用的猪肺含有过量的“瘦肉精”，致使他们出现中毒症状。

　　事件回放：

　　兄妹三人饮猪肺汤齐中毒

　　11月26日中午，住在佛山大道附近的卓氏兄妹3人因感觉近来天气干燥，咽痒咳嗽，想煲些汤水清热润肺，于是在出租屋旁边的菜市场买了一个猪肺回来煲汤。谁知喝完美味的猪肺汤不到2个小时，兄妹3人同时出现了心跳加快、手脚震颤、头晕、头痛、呕吐等症状。直到傍晚6时左右，兄妹3人症状仍毫无缓解迹象，在亲友的陪同下，他们来到了佛山市中医院急救中心。

　　急救中心徐文冲主治医师说，当时兄妹3人的心率在120/分钟以上，诉说心慌、胸闷，手脚不由自主地震颤，从症状表现结合饮食史，高度怀疑他们是“瘦肉精”中毒并随即做了对症治疗。

　　部门回应：

　　疑三兄妹为“瘦肉精”中毒

　　随后，医生把中毒情况报告了禅城食品安全监督部门，有关人员立刻对这3名市民食用的猪肺进行了检测，结果在猪肺中检出了过量的盐酸克仑特罗（俗称“瘦肉精”）。 禅城食品安全委员会有关负责人表示，根据流行病学史和检测结果，高度怀疑这3名市民是“瘦肉精”中毒。

　　据了解，由于治疗及时，卓氏兄妹当晚补液3小时后携药物离开，29日医生随访时，妹妹表示3人恢复良好，目前已无任何不适。

　　医生提醒

　　猪肺含毒量居首

　　“瘦肉精”在生猪身上的残留量并不一致，检测发现，“瘦肉精”浓度最高的是猪肺，其次是猪肝、猪肾等内脏，再其次才是猪肉。因此，吃猪内脏，尤其是猪肺导致“瘦肉精”中毒的风险会更高。

　　有医生表示，进入秋冬后，由于早晚温差较大，呼吸系统的问题尤为突出，不少相信“吃肺补肺”的市民开始热衷自购猪肺煲汤以润肺养阴，如猪肺西洋菜汤、杏仁猪肺汤等各式润肺汤水成了餐桌上的常客，殊不知，“瘦肉精”浓度最高的正是市民热衷煲汤的猪肺。同时，医生还提醒广大市民近期在食用猪肝等猪内脏或猪肉等食品时，要到有证有照的正规食品经营单位购买。此外，医生还表示养肺润燥食物有很多，并非只有猪肺汤。新鲜蔬果、莲藕、木耳、燕窝等食物同样具有滋阴润肺的效果。