巧克力标注标准于12月1日正式实施 贵阳市场部分无标注

　　金黔在线讯据商务部10月29日发布的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准u(SB/T10402-2006)》称，巧克力标注标准于12月1日起正式实施。凡是代可可脂添加量超过5%的产品，今后都不能直接标注为巧克力。

　　昨日记者在贵阳市场上看到，除了部分产品标明可可脂含量不低于20%外或18%之外，而其他产品外包装上则没有发现任何标注。

　　对于12月1日起凡是代可可脂添加量超过5%的产品今后都不能直接标注为巧克力，营业员纷纷表示并不知情。据专家介绍，可可脂的市场价格为每吨3万元左右，而代可可脂的价格则从6000元到1.5万元不等。厂家在巧克力产品中加入代可可脂主要是为了降低成本。专家提醒，巧克力的好坏可以通过产品的外观、光泽度和质地来分辨。捂在手中很快变软的巧克力就是含可可脂高的产品，而代可可脂的熔点较高，不会很快融化。作者：李佳懿来源：金黔在线—贵州都市报