自包的馄饨味特美_新闻中心

自包的馄饨味特美

http://www.sina.com.cn 2006年12月03日09:35 常州日报

11月19日，我们小记者到武进经济开发区采风的美梦终于成真。一上午我们把养鹿场、良种场、奶牛场、花卉基地、酒业公司、名贵水产品科技示范园兜了个遍，饥肠辘辘的我们问老师：“中饭咱吃啥？”“一会儿揭晓！”呵，还卖关子。　　汽车将我们这群小饿鬼送到管委会食堂，贺老师宣布：“今天的午饭，自己动手，包馄饨，做南瓜饼，开始洗手，行动！”“耶！”大家开心得欢呼雀跃，食堂餐厅顿时沸腾起来，你分馅，我舀水，他发皮子，七手八脚，唯恐落在别人后天插不上手。做南瓜饼的队伍到一旁忙乎去了。我们几个小女生钻进包馄饨的人群，和几个高个的同学抢着筷子、调羹，学着他们的样将皮子摊在左手，舀些菜馅放在上面，卷一卷，蘸点水，再一折一捏，一个馄饨（虽不漂亮）居然成了。一回生，二回熟，后面再包慢慢就顺手了。再瞧瞧邻桌的几个男生，显然也是第一次“操作”，笨手笨脚的，只见一会儿这位的馅掉出来了，一会儿那位又因用力过猛将馄饨皮捏破了，好在有几位经验丰富的同学比较到位的指导，大家迅速掌握了要领。“产品”的合格率在明显提高。　　人多力量大，才一会儿功夫，一堆堆或粗糙或精致，或干瘪或丰满的馄饨完工了。哎，我们这几个在家从来不让插手的还没过足瘾呢。　　“炸馄饨去喽！”一听又有好事，我们赶紧端起一盘子馄饨跟着食堂师傅来到厨房，眼见着一个个白白净净的馄饨在沸腾的油锅里上下翻滚，由白而黄，最后一个个变得通体金黄，活象一个个金元宝呢。“捞起来吧。”站在我们身旁的师傅指挥着，我们拿笊篱将散发出诱人香味的馄饨装入一个个盘子，高喊着“油炸馄饨出锅喽！”一窝蜂地又涌向餐厅。　　这下好了，你来欣赏我们的“吃相”吧：有的怕烫小心捏起馄饨一角，小口咬着，挺有淑女样；有的讲究方法用筷子夹着吃，还有的完全不讲风度，仿佛“饿神”一般，一口接一口，一个接一个，大嚼着，还直喊“好吃，好吃！”。　　的确，今天的馄饨味特美，美在师傅们准备的菜肉馅的鲜，美在油炸馄饨特有的香，更美在我们自己动手劳动的乐。真不知这样味美的馄饨何时才能和我们重“相会”！　　牛塘初级中学夏婷王焰栾玉婷吴茹燕指导老师贺剑英