岭南荔枝精深加工获突破_新闻中心

岭南荔枝精深加工获突破

http://www.sina.com.cn 2006年12月04日02:12 人民网-华南新闻

本报讯日前，由广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所及华南理工大学轻工与食品学院等单位共同研发的冰荔枝酒生产技术通过了广东省科技厅成果鉴定。该项目是2005年度粤港关键领域重点突破招标项目——岭南特色水果酿造优质果酒核心技术研究及产业化的子项目。　　由于荔枝采收期短，保鲜难，鲜销半径小，二次加工产品附加值低等原因，造成果农卖果难，增产不增收，严重影响农民生产积极性和经济收入。该项目通过规模化进行水果深加工，很好地缓解了果农的困难，对促进农业产业化具有积极意义。　　（周玉芬）