用沥青拔猪毛制卤菜卖

　　现场：

　　远远就闻到刺鼻的沥青味

　　近日，家住小塘博村的黄先生报料称，他们村子里有人在拔猪头毛时使用沥青，然后将这种猪头卤好到市场去卖。昨天上午记者来到了该村。

　　黄先生带着记者往卤菜作坊方向走，远远地就能闻到空气中弥漫着一股沥青的刺鼻味道。黄先生介绍说，只要这个作坊一开始拔毛，整条街上都能闻到臭气，经久不散。附近的村民对此很有意见。该作坊位于塘北街5号和12号之间一条小巷中。

　　记者昨日到现场调查看到，作坊内的院子当中有一口黑锅正不断冒烟。强烈的沥青味正是从锅里发出，而间杂于其中的是一股卤菜的味道。掀开锅盖，可以看到锅里面的沥青处于半液体状态，一经搅动可以看见锅里面不少的猪毛。在锅的旁边是一盆油腻的污水。

　　住户：

　　拔一猪头毛不用十分钟

　　作坊的老板不在，住在这个院子的一位房客告诉记者，作坊老板平常不住在这里，现在已经到市场卖卤菜去了。据介绍作坊老板的拔毛工具就两样：一锅沥青、一盆热水。一般的制作过程就是，把猪头放进烧滚的沥青过一下，然后把“沥青猪头”放到盆里的水中，最后只需要把猪头一层沥青揭去，猪毛就全部附在沥青上了，“整个过程要不了十分钟，速度特别快，效果相当好。如果用手拔，一个钟头可能还搞不掂。”

　　这样的猪头你敢吃吗？“肯定不能吃了，听说有可能致癌呢。”面对这样的问题，附近的居民这样告诉记者，“一般人是看不见这种去毛的操作过程，吃了也不知道。这种事情一定得曝一下光。我们住在附近受够沥青的臭味了，而且吃了对人也不好。”

　　记者要求附近的居民带领记者前往小塘博市场寻找这位前去“卖卤菜的老板”，最终没有找到。

　　工商：

　　发现这种违法事情要举报

　　记者随即询问了东莞市工商局的工作人员，据介绍，以前人们常用松香甚至沥青为鸡、鸭、猪等拔毛，但是这样做会影响食品的质量，还会给人体带来危害，经常吃甚至有可能致癌。因此现在极少有人这样拔毛了，但不排除部分不法商贩为省钱、图方便，违规操作，消费者看到这样的情况时要及时向有关部门举报。

　　相关法规

　　我国《食品卫生法》第四章第十条写明：“禁止用沥青作为各种食品容器内壁的涂料。”用沥青和松香为鸡、鸭、猪去毛是国家明令禁止的，因为沥青是从石油里提炼的，含有煤焦油，而煤焦油对人体的健康危害较大。