猪油竟检出剧毒农药

　　图为浙江繁昌油脂厂生产的猪油。（荧屏图片）

　　本报北京讯据央视《每周质量报告》3日报道，日前，有人向浙江省台州市卫生执法部门举报，当地一家油脂加工厂大量收购来路不明的废弃油脂加工劣质猪油，流入市场。当

　　黑油检出剧毒农药

　　据浙江省台州市卫生监督所案件稽查科科长黄明介绍，温岭市繁昌油脂厂于2005年9月获得营业执照和卫生许可证，是台州市惟一的，也是浙江省规模较大的一家猪油加工厂。接到举报后，当地卫生执法人员在一个温岭市繁昌油脂厂销售点取了猪油样品，经检测酸价值严重超标。

　　专家介绍，酸价值是反映油脂酸败程度的一个重要卫生指标，酸价值越高，表明油脂酸败程度越厉害。国家《食用动物油脂卫生标准》规定，食用猪油的酸价值每克不得高于1.5毫克，而繁昌油脂厂成品猪油的酸价值每克竟超过17毫克，超出国家标准11倍多。专家指出，酸败变质的猪油会产生过氧化物等有害物质，食用后会对人体产生危害，轻则引起食物中毒，重则使人出现基因突变等现象。

　　此外，浙江省疾控中心在繁昌油脂厂的猪油样品里还检测出了剧毒农药：六六六和滴滴涕，含量在每公斤0.027毫克至0.088毫克之间。

　　猪油竟由废弃油脂加工而成

　　经台州市卫生监督所查实，繁昌油脂厂用来加工猪油的所谓原料油一部分是废弃的食用油脂。而另一部分则是皮革厂在加工猪皮时废弃的工业用油脂。

　　2002年，国家颁布《食品经营单位废弃食用油脂的规定》中明确要求，无论是过菜油还是地沟油，都属于废弃油脂，禁止再收购、加工成食用油脂。然而从2005年9月至今，繁昌油脂厂先后购进170多吨废弃油脂用于加工猪油。这些废弃油脂种类多，来源和成分复杂，因此检测中发现的剧毒农药六六六和滴滴涕的来源无法确定。

　　棕榈油打扮“食用猪油”

　　在一加工车间里，记者发现了一种白色的固体油脂，后经证实是棕榈油。在食用猪油的生产中，这些棕榈油又用来做什么呢？在随后的调查中，工厂老板应富明承认，因为原料油来源复杂，加工出的油没有普通猪油那么粘稠，而这种棕榈油熔点高，不易融化，按一定比例添加，可以增加成品油的稠度，使生产出来的成品油看起来更像猪油。就这样，经过增稠等处理之后，这些成分复杂的废弃油脂就被加工成了所谓的“食用猪油”，因为出厂价格比普通猪油至少要便宜一半，所以销路很好。

　　执法人员从繁昌油脂厂的账本上看到，早在今年一月份，该厂的生意已经做得很红火了。往往一次销售就是几十桶甚至上百桶。从购销电话本上也可以看出，繁昌油脂厂已形成了自己的购销网络。与该厂有业务关系的人员主要分布在浙江、四川和山东等地。据应富明交代，从2005年9月至今，该厂已经用废弃油脂加工生产了100多吨所谓的成品猪油，全都批发给了各地的经销商，然后再零售给消费者或者宾馆、饭店，但是具体的流向不清楚。