近期粮油副食品价格缘何上涨？

　　粮油副食价格悄然上涨

　　这几天省城华联超市出现了抢购面粉、排长队现象。超市为了让每个排队的人买上面粉，也从先前快讯上宣传的不限量而变成每人只准买一袋。“之所以出现排队买面，是因为我们搞促销，价格没涨。”超市工作人员解释。

　　在一些饭店也出现了一碗面条从原来的2．5元变成了3元的现象。1元3个馒头、两个饼子的数量虽然没变，但细心的人发现它们的个头却都缩小了。

　　粮油价悄然涨了，副食品价格也涨了。据太原市物价局价格监测中心对全市各大超市和集贸市场的价格监测数据显示：进入11月份以来，太原市食用油价格出现上涨，11月6日监测数据显示，每5升桶装金龙鱼牌大豆油、食用调和油和花生油的批发价格与上月同期相比分别上升了5．55％、7．69％、4．17％。11月17日面粉价格开始上调，从各大超市价格的监测情况看，古船、甲家、苏源等外地生产的面粉价格每袋也上涨了1—4元。同时受季节性因素影响，鸡蛋、猪肉及蔬菜价格也有不同程度的上升，据11月20日对生猪和鸡蛋出场价格的监测，每50公斤生猪出场价格为430元，环比上升了4．88％，同比升幅达38．71％；每50公斤鸡蛋出场价格为290元，环比上升3．57％，同比上涨了38．09％。

　　“从促进农民增收的角度讲，粮油副食品价格上涨有利于调动农民的种粮积极性，但不可忽视的是由于粮油副食品价格出现上涨，会对市民尤其是低收入群体消费预期心理产生一定的负面影响。”太原市物价局有关人士说。

　　为什么出现涨价？

　　俗话说：“一粮带百价”，粮油价格的上涨往往容易引起其他人民生活必需品价格的波动，为了使广大市民了解粮油副食品涨价的真正原因，11月30日上午太原市物价局召开了分析会，来自粮食局、统计局以及太原面粉一厂、二厂以及省城部分粮油副食经销人员就此问题进行了分析。

　　造成近期食用油价格上升的主要原因，一是由于大豆价格不断上升导致供应不足，一方面大豆期货价格已处高位，到港成本增加，另一方面是豆农惜售；二是前期国内油厂因豆源供应和豆粕销售行情低迷等原因，导致豆油库存普遍不足；同时受去年国内禽流感影响及仔猪存栏比例较高，前期油厂豆粕库存量结转较多，豆粕产量相应减少；另外，国际国内期货价格和现货价格的相互作用，以及国际国内价格的接轨，促使豆油现货价格在期货价格的刺激下不断走高。

　　导致面粉价格有所上升的主要原因：一是今年我国小麦丰收，产量有望达到1．047亿吨，同比增产733万吨，为了保护农民种粮的积极性，防止小麦价格季节性下跌，国家首次启动小麦最低收购价格预案，实行了小麦托市政策，每500克小麦的最低收购价格为0．72元，较去年同期的平均收购价0．67元上涨了0．05元，从而直接导致了九十月份以来小麦价格的明显走高；二是近期河南郑州举行的小麦拍卖会上，小麦的拍卖价格达到每500克0．78元，也在一定程度上刺激了小麦收购价格的上升；三是由于目前商品粮库存较少，农民手中小麦存粮供应市场有限且惜售心理比较严重，为了维持正常的生产，一般面粉加工企业的收购价格都略高于当地最低收购价格。另外，今年国际小麦的减产对国内小麦价格产生了一定的影响。

　　市场价格走势预测

　　太原市物价局分析，从近10天的市场价格监测情况看，粮油价格趋于平稳，市场供求基本正常。元旦、春节需求旺季即将到来，受国家最低价格收购小麦的出库轮换拍卖的启动以及面粉市场竞争激烈等因素的影响，预计太原市面粉价格将以平稳走势为主，不会出现太大的波动；食用油由于受原料短缺的影响，价格可能还会有所上涨；鸡蛋和猪肉受饲料价格上涨的影响，价格近期内不会下跌，蔬菜受季节因素的影响，价格可能还会有所上涨。食糖由于原料产地货源紧张，价格下降的可能性不大。

　　粮油副食价格关乎民生。9月份猪肉价格上涨后，市物价局立即启动价格监测异常波动预警预报机制；11月初食用油价格出现上涨后，启动了粮油副食品价格预警预报监测工作预案，实行一日一报制度。同时，在第一时间组织专人深入大企业和市场进行调查，客观分析价格波动的原因，要求企业积极组织货源，加强政府储备，保障市场供应。他们还采取综合调查、提醒、告诫等手段加强市场价格监管，努力稳定市场价格。12358价格举报电话实行24小时值守接听举报，对借机哄抬价格、扰乱市场秩序的价格违法行为将予以严厉查处。物价局有关人士表示，必要时将动用价格调节基金和政府储备来平抑市场价格。

　　本报记者曹秀娟