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本报讯从12月1日起，由商务部发布的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准》正式执行。按照新标准规定，只有巧克力中可可脂的含量超过95％的产品才能称为巧克力。凡是代可可脂添加量超过5%%的产品，今后都不能直接标注为巧克力，只能称为代可可脂巧克力或代可可脂巧克力制品，产品包装上也必须注明代可可脂含量。
12月1日，记者走访了我市一些超市、商场，发现不少品牌的巧克力与“标准”有很 大的差距。有些巧克力标注的可可脂含量仅为20%%-30%%之间，即使是德芙、金帝这样的知名品牌，可可脂含量也没有达到规定的95%%。在一家大型超市的出口处，记者发现有人在举办“原价5元、现价1元”的“巧克力特卖活动”，记者一看配料表，成分多达9种，但可可脂的含量却只字不提。不过，采访中，大部分市民表示选购时一看品牌，二看生产日期和保质期，至于可可脂含量则很少关注。据业内人士介绍，可可脂是可可豆中的天然脂肪，它的含量被称为巧克力的含金量，而代可可脂是利用科学手段人工制成的一种类似脂肪的物质，口感比天然可可脂差很多，成本也相应低得多。据悉，新规定从12月1日起执行，库存巧克力可延期使用到明年5月31日。届时，包装不合格的巧克力产品将面临“死期”。（肖谐庄奕）
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