学生放心午餐有多种价位选

　　时报讯 （记者 周芳） 记者昨日从广州市食安办获悉，广州“放心午餐”准入、经营标准制定出台，年内将率先在全市中小学校试点推行。据悉，试点学校与配餐公司可双向选择，市食安办动态监管配餐公司，不合格者将立即退出放心午餐配餐队伍。

　　学校与企业双向选择

　　据了解，市食安办委托市卫生局制定了放心午餐配餐单位的卫生准入标准，据此全市有近30家餐饮单位达到卫生标准。市食安办表示，纳入放心午餐的试点中小学的数量和具体学校由教育部门选定，试点学校可与达标餐饮企业作双向选择。同时，市食安办要求各个配餐公司必须推出不同口味、价位的午餐盒饭，方便学生根据自身的消费需求选择不同的午餐盒饭。“年内肯定开始推行（放心午餐），届时将有20～30家达标餐饮企业为广州中小学生订做午餐。”昨日，市食安办负责人葛昌顺作此表示。

　　对于广大家长最为关心的午餐卫生问题，市食安办指出，与推行放心早餐不同，放心午餐将废除配餐企业“终身任用制”，也不再向参与放心午餐配餐工作的餐饮企业发放类似“放心午餐定点供应配餐企业”的认证标志。“以前政府部门把准入门槛看得很重要，而对进入政府工程的配餐公司缺乏跟进监管，我们曾经吃过这样的亏”，葛昌顺说，“所以这次放心午餐，我们对配餐公司将采取动态监管、不定期抽检的方式，不合格者将立即退出放心午餐配餐队伍”。

　　餐饮业忧引恶性竞争

　　对于这一灵活的准入新标准，餐饮业业内人士普遍认为，让更多的餐饮企业参与，确实丰富了广州中小学生的午餐餐桌，但是政府应对标准作更加细化的规定，并在午餐价格、供应量、原料供应、配送方式等方面加大监管力度。

　　业内人士认为，学校与配餐公司之间的选择空间变大，有可能引发配餐公司之间的恶性竞争。比如，配餐公司为了争夺某个学校的配餐权，而互相压低价钱，甚至给回扣等。而配餐行业本来就是微利行业，压低价钱只能以采购、加工等环节节省成本作为代价，放心午餐的卫生安全便值得怀疑了。