宣扬拒烹野生动物金牌厨师免费收徒_新闻中心

宣扬拒烹野生动物金牌厨师免费收徒

http://www.sina.com.cn 2006年12月07日11:41 大河网-大河报

本报濮阳讯台前县青年孙庆伟虽然只有26岁，但却已有很多故事：3年前，因拒烹野生动物，他被炒鱿鱼，之后，他以精湛技艺登上满汉全席全国擂台赛的金牌宝座。为宣扬“拒烹”理念，他横穿10余个省、直辖市……11月底，他在故乡台前县举办厨师免费培训班，10余名贫困青年成为他的首批“拒烹”弟子。　　据悉，孙庆伟家境贫困，一直在外打工，17岁便成为天津市一酒楼专业厨师。2003 年，当“非典”侵袭时，孙庆伟因“拒烹”酒店买来的野生动物而被炒鱿鱼，他也因此成为“津门拒烹第一人”。为推广绿色餐饮，他自费数万元制作了条幅、资料及服装，组织400多名厨师参加“拒烹”签名活动，吸引天津市万余市民也来签名。为此，他被中国保护野生动物协会等组织评为“中国绿色金牌厨艺大使”。2005年初，他以高超的烹调技艺一举成为央视满汉全席全国擂台赛的金牌得主。今年初，他开始实施“珍爱自然、拒烹珍稀动物”全国宣传活动，历时两个月、自费3万余元，以沪津京为线路，他徒步1500余公里，在途经的40余座大小城市进行“拒烹”宣誓、演讲、签名等活动。他还认（助）养东北虎、金钱豹、非洲狮等野生动物。　　现在，他在家乡办培训班，首批10余人，第二批学员正在招录中。　　□记者陈伟通讯员赵明甲