武汉质监局商品抽检 受检肉制品半数以上不合格

　　荆楚网（楚天都市报）（记者 张乐克 通讯员 周杰）昨日，武汉市质监局公布第三季度商品抽检结果，其中肉制品总体合格率仅48％，腌腊肉制品合格率更只有33％。抽检发现，肉制品微生物超标、滥用添加剂等问题突出。

　　三季度该市质监局共抽查食品、日用品和建材等1371批次产品，总体合格率为78.4%，较上季度下降了6个百分点，较去年同期下降了近1成。

　　食品总体抽样合格率不高，肉制品、桶装水和酱腌菜问题最多，抽样合格率分别只有48%、50%和56%。

　　本轮抽检暴露出来两大问题，微生物、食品添加剂超标。抽检发现有53批次肉制品、桶装水等食品菌落总数及大肠菌群超标。有13种肉制品、酱腌菜产品检出超量使用了苯甲酸、山梨酸和糖精钠。

　　据介绍，微生物超标会加速食品的腐败变质；防腐剂过量，不仅会破坏食品中的营养结构，同时对人的胃肠有刺激作用，长期过量食用可引发人体癌变。

　　武汉市质监局表示，已对不合格产品进行下架处理，并要求相关生产企业限期整改。