５２５种食品将被许可证套住“笼头”

　　本报讯（记者 刘丹平） 日前，南京市出台“食品放心工程暨食品安全专项整治行动实施方案”，具体规定了食品质量安全监管体系的具体要求有28大类共525种食品列入年底食品生产许可证管理范围，涉及省、市培育的名牌农副产品达15个以上。

　　据介绍，此次食品安全专项整治的重点地区包括市城郊接合部和农村。重点查处的范围包括：生产、销售未取得食品生产许可证的实施食品生产许可证管理的食品、使用非食

　　据有关人士介绍，为建立和完善食品安全监管网络，提高监管工作的有效性，落实以镇、街道、园区为基础的食品安全区域监管责任制，质监系统内部初步形成了执法、监管、服务三位一体的区域监管模式，建立监管、稽查、质检联动工作机制，推行监管部门依法管理、稽查部门打假治劣、质检机构技术保障的监管体制。在巩固“老五类”、“新十类”食品质量安全市场准入工作的基础上，将全面推进茶叶、糖果制品等“十三类”食品市场准入工作，进一步完善食品质量安全电子监管信息系统，将全市所有食品生产加工企业的基本信息录入电子监管系统。

　　据悉，目前南京市食品加工企业都相继建立了食品添加剂备案制、食品质量安全承诺制、质量信息月报制、食品企业法人和检验员培训等规章制度。积极推动食品生产加工企业增强质量安全意识、完善质量管理体系。每月通过上报《南京市食品生产加工企业质量信息月报表》，对日常巡查及监督检验结果进行核查。

　　为加大抽查力度，更好地开展食品专项整治，南京市要求各区结合辖区打假责任制，实行“统一指挥、集中行动”的联动打假机制。以城乡接合部、小企业和小作坊为重点，严厉查处生产、销售进入查处期未取得食品生产许可证的食品的违法行为。切实将食品作为监督抽查工作的第一重点，加大食品质量专项监督抽查力度，确保对取证企业和重点监管企业产品每年抽检两次以上。对食品质量监督抽查中发现的严重不合格食品，采取快速反应机制，及时召回、处理问题食品，确保严重不合格食品不流入市场造成不良后果。

　　据了解，为了配合此次专项整治工作，南京市将成立以市质量技术监督局为主的“食品放心工程”工作领导小组，并由监督处、稽查处、市质检所等相关处室、单位组成工作机构，负责全市食品安全专项整治。