米面油连涨两月

　　米面油连涨两月

　　北京、上海等地已开始抛售粮食平抑价格，有关部门称深圳价格涨幅仍在正常范围内

　　受全国市场影响，深圳市场的米面油近期连续上涨，至今已经涨了近两个月。与以

　　面馆限量供应哨子面

　　在燕南路附近上班的周小姐经常到一家面馆去吃饭，但最近她点哨子面却经常被告知已经没有。了解之后她才知道，现在对于哨子面等个别油、面用量大的种类，饭馆开始限量供应。此外，碗里的面也悄悄变少了。

　　引起这种变化的，是深圳市场米面油价格近2个月来的连续上涨。面馆的相关人员告诉记者，米面油价格上升导致经营成本一路高涨，可是现在餐饮业竞争十分激烈，大家都不敢提高价格，只好在成本上进行控制了。

　　价格的变化并没有完全体现在菜单中，因此对于此次涨价许多市民并没有体会到。而对于众多餐饮企业，这种变化十分明显。面点王集团董事长张和平告诉记者，尽管相对来说米面油平均价格涨幅不大，但他们企业用的是金龙鱼，米也是优质大米，而这些都是涨得最厉害的，这使得经营成本也上涨了2％至3％。据他估算，全深圳市50多家分店，每天都要多支出1.5万元，对企业来说也是相当大的负担。

　　散装菜籽油涨幅最大

　　受到价格上涨影响，深圳各农批市场的米面油销量均出现不同程度的下降。记者昨日从布吉农批市场了解到，食用油价格从十月底就开始上涨，平均涨幅达到20％左右。其中涨幅较大的有散装菜籽油，批发价从每吨5800元上涨到8000元，涨幅达37.9％。而散装大豆油的批发价也从每吨6000元上涨到8000元，上涨幅度为33.3％左右。市民使用较多的5升金龙鱼调和油，批发价从最初的每桶40元上涨到49元，上涨幅度达到22.5％，而在近日已经涨到51.5元／桶至51.9元／桶。大米和面粉价格变化相对滞后，直到上个月中下旬才开始上涨。其中鲁王牌面粉从每包56元上涨到62元，涨幅10.7％左右；生粉从每包58元上涨到63元，涨幅8.6％左右。

　　一家米铺的刘老板告诉记者，上个月底米价开始上涨，其中国产米涨幅最大，每百斤涨了8至10元，其次为优质米，每百斤涨了6至10元，其他米涨了3至5元。而影响最大的就是国产面粉，因为价格不稳定导致近期销量下降20％左右。

　　深圳市工商局价格监测部人员告诉记者，到现在为止深圳市场的米面油已经涨了近两个月。

　　根据监测结果，目前深圳市场的油类产品上涨了20％至30％，而大米、面粉涨幅相对较小，只有4％左右。相比北方市场深圳的涨幅较小，价格监测人员解释说因为深圳市场价格本来比外地贵，价格基数比较高，因此涨幅较小。而随着粮油等食物花费在日常生活中的比重不断减小，对于涨价普通市民感觉也并不明显。

　　目前，北京、上海等地已经开始抛售粮食平抑价格。对此价格监测部表示，现在深圳的价格涨幅仍在正常范围内。

　　本报记者徐维强

　　（南方都市报）