全球变暖不怨人类怨牛屁？　联合国粮农组织报告称10.5亿头牛排放废气是变暖元凶

　　随着全球温室效应日益严重，世界各国的科学家们都在呼吁降低二氧化碳排放量，并将矛头指向人类活动。

　　然而，一份最新联合国报告显示，其实全球10．5亿头的牛才是温室效应的最大元凶，其排放出的二氧化碳占了全球温室气体总量的18％。同时，牲畜产生的温室气体也会对土地和水源造成污染。联合国粮农组织的官员指出，牲畜的污染情况不容乐观，亟待解决。

　　10．5亿头牛排放废气超过人类交通工具

　　这份由联合国粮农组织发表的报告长达400页。在这份题为《牲畜的巨大阴影：环境问题与选择》的报告中，粮农组织研究了其他牲畜，如羊、鸡、猪等造成的环境污染程度，并指出全球10．5亿头牛排放的废气，是导致全球变暖的最大元凶。

　　这是因为牛群的屁等排泄物会产出100多种污染气体，其中氨的排放量就占全球总量的2／3，而氨正是导致酸雨的原因。此外，牛群在消化或反刍过程中产生大量的甲烷，甲烷的排放量占全球总量1／3，这种气体暖化地球的速度比二氧化碳快20倍。

　　全球10．5亿头牛排放的二氧化碳占全球温室气体总排放量的18％。这不但比其他家畜动物高出许多，甚至超越了人类交通工具，如汽车、飞机等的二氧化碳排放量。而饲养牛群时需要燃烧燃料制造肥料，在此过程中也会释放出二氧化碳。

　　报告中还指责牛群消耗了大量的水，因为牛每分泌1公升牛奶要先消耗990公升的水。

　　废气导致环境危机加剧水资源紧张

　　报告称，近年来，随着经济的繁荣，人们每年消耗的肉量和其他奶制品数量一直呈上升趋势。预计到2050年，全球肉类的消耗量将会由目前的2．29亿吨增加到4．56亿吨。而奶产量也会从5．8亿吨增加到10．43亿吨。这些迅速增加的牛群所排放的废气直接导致了其他环境危机，如海洋物种绝迹、沙漠扩大、水源污染等。

　　牲畜不仅产生温室气体效应，而且牲畜饲养与森林争地，导致有助于调节气候的森林的面积减少，从而进一步加剧了气候变暖的趋势。地球土地面积的30％现在都被牲畜饲养业占用。在全球可耕地中，33％被用于种植牲畜饲料作物。

　　报告说，牲畜饲养业还导致了土地和水质退化，牲畜饮水和饲料种植灌溉用水加剧了全球水资源的紧张。牲畜粪便还污染着环境，例如，南中国海磷、氮污染的主要陆地来源，估计就是牲畜。这种污染使该海域的生物多样性蒙受了损失。

　　这份报告的结论说，除非人类的畜牧过程有大幅改善，否则随着人类对肉品需求量的增加，这些牲畜造成的全球暖化效应到2050年时将加倍。

　　（据《法制晚报》）