《满庭芳遭锦城轩克隆？》追踪

　　锦城轩、满庭芳本是同根生

　　昨日，本报《满庭芳遭锦城轩克隆？》的报道在业界引起了强烈反响，锦城轩酒搂的电话85185000也成了临时热线！很多读者明确表示反感“克隆”。就在这时，一个神秘电话揭开了锦城轩、满庭芳之间真正的关系——两家酒楼本是同根生，锦城轩的老板其实还是满庭芳的股东之一。

　　两家酒楼无论面积、装修、大厅、包间、服务员的服装，甚至菜品都如出一辙。如此彻头彻尾的酒楼“克隆”方式，在成都、四川乃至全国也不多见。相同的悬挂在梁上的和式羊皮灯、装饰立柱的雕花漏窗、乌红色的餐椅、门庭和拐角处的明式家具、明式椅子上的黄色坐垫，甚至还有“相貌”和口味一成未改的麻辣八爪鱼、霸王辣子鸡、叶儿粑、双椒爆鸭舌……如此多相似的地方，注定了两家酒楼在经营模式上的相同。这一切只能有两种可能：要么锦城轩就是“克隆”满庭芳，要么两家酒楼有着某种特殊的关系。

　　经过记者多方确认，两家酒楼确实有着千丝万缕的联系。原来，锦城轩的老板同是满庭芳的股东！满庭芳酒楼的明清文化氛围，优质的菜品以及管理的专业性在成都餐饮业都颇有声誉，在成都高端餐饮市场颇具影响力！满庭芳的成功运作勾起了其股东的明清文化情结，遂决定进军成都的中档餐饮市场，于是锦城轩酒楼便应运而生了。但锦城轩酒楼在价位上比满庭芳便宜许多，主营新派川菜及燕鲍翅，同时引进湘菜、赣菜、粤菜等特色菜系，云南特产的天然野生鲜菌，内蒙古的乳牛肉、羔羊肉让成都食客耳目一新。在差异化经营上，锦城轩还特别针对时下盛行的普洱茶，在酒楼二楼新开了“普洱茶体验馆”，配以古筝，品茗阅琴，意境颇长。满庭芳和锦城轩在成都高、中端餐饮市场的布局，其目的势必意欲占据成都餐饮业的半壁江山。

　　(本报记者 刘荔 李林)