惊世“沸腾虾”口味如臭蛋

　　惊世“沸腾虾”口味如臭蛋

　　能够在深海火山口附近的热水中生存，令科学家大为惊叹

　　2006年度海洋生物普查结果日前公布。这项旨在保护海洋生物多样性的普查活动，2000年启动，迄今已经坚持了6年。据英国《泰晤士报》11日报道，今年的普查亮点之一，是

　　科学家们在大西洋赤道附近海域距海平面约3公里的深海中发现了这种被戏称为“沸腾虾”的小虾。它们生活的海域中，水温降至2摄氏度，几乎接近冰点，但海底火山口向冰冷海水中喷发出高达400多摄氏度的水流，足以融化金属。沸腾虾的活动范围一般是60摄氏度至80摄氏度的冷热水混合带，但是由于冷热水交融产生的涡流经常把沸腾虾冲跑，科学家认为，沸腾虾必须要抵御更高的温度才能生存。

　　最使科学家着迷的是，通常情况下生物体内的蛋白质在高温作用下就会分解，因此沸腾虾能够在火山口附近生存的现象值得进一步研究。

　　沸腾虾的味道与众不同，据品尝过虾肉的科学家称，沸腾虾味道恶心，简直难以下咽，这可能是由于沸腾虾生活在火山口附近，体内积聚大量硫化氢(气味如臭鸡蛋)等化学物质的缘故。

　　科学家至今尚未探明沸腾虾属于哪类物种，但可以肯定的是，它们和生活在其他温度较低火山口的大西洋喷口虾是近亲。

　　新华社刘铮筝

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　　发现500多种新物种

　　今年的海洋普查中，科学家们收获颇丰，有不少新发现。其中最令人振奋的要数在澳大利亚东北部珊瑚海现身的一种虾，此前科学界认为这种生物早在500万年前就已灭绝，因此科学家将这种虾称为“侏罗纪虾”。

　　生活在马达加斯加附近海域岩石中的一种多刺龙虾，也是科学家在今年普查中新发现的物种。这种龙虾重达1.8公斤，体长超过半米。

　　此外，科学家还利用声纳技术，跟踪到有史以来发现的最大鱼群。据估计，这个在美国东海岸出现的鱼群约由800万尾鱼组成。

　　发现500多种新物种是此次普查的重大收获之一。如在大西洋中部的一种乌贼，能够将猎物撕咬成碎块然后吞食。在马尾藻海域5000米深处，仍有生命存在，其中有12种浮游生物此前不为人知。

　　参加海洋生物普查计划的罗恩·多尔博士说:“今年海洋普查活动所取得的成功超乎人们想像。活动帮助人们了解海洋中的生命活动情况，并且使人们感到自己对环境应负的责任。我们向人们展示海洋中处处存在着生命，海洋中没有生命禁区。”

　　刘铮筝

　　名词解释

　　海洋生物普查计划

　　为评估及解释海洋生物多样性、分布极其丰富程度，2000年开始，国际科学指导专家委员会发起了为期10年的海洋生物普查计划。迄今为止，来自全世界80多个国家和地区的2000多名科学家参与过该计划。

　　今年是海洋生物普查计划开展以来的第6个年头，科学家在一年中共进行了19次海洋考察，对128个近海区域进行取样分析，跟踪调查包括鲨鱼、乌贼、海豹在内的20余个物种。

　　刘铮筝

　　图:

　　通常情况下生物体内的蛋白质在高温作用下就会分解，但沸腾虾的活动范围一般是60摄氏度至80摄氏度的冷热水混合带。

　　（南方都市报）