4000年淮盐精彩为您而变

　　【金陵晚报报道】□金陵晚报记者黄韬

　　淮盐花生、淮盐瓜子……乘坐飞机时，您将会品尝到江苏风味的零食。不仅仅是这些，盐族珍品、历代贡盐，相传已经有4000年悠久历史的淮盐正在越变越精彩——继今年夺得中国名牌的桂冠后，各类淮牌食盐外包装上将打上了“中国名牌”的红标。江苏省盐业集团公司透露：除了食盐，沐浴盐、足浴盐、软水盐、宠物盐等都可以买到。

　　好盐不仅仅用来吃食盐居然也有专卖店。在傅厚岗的淮牌食盐专卖店里，除了各类食用盐，外包装时髦的化妆品居然也是食盐制造。蚕丝嫩肤奶盐精华沐浴乳，曾在南京小资圈中风靡的沐浴乳原系天然深海海盐、天然蚕丝萃取精华加工而成的，如今已经成为小资一族的流行商品。

　　江苏省盐务管理局副局长、江苏省盐业集团有限公司副总经理赵广全介绍说，除了常见的低钠盐、钙强化盐等品种，江苏盐业集团的淮牌食盐针对顾客需求，丰富产品线。类似蚕丝嫩肤奶盐精华沐浴乳就是一例，今后，甚至会有专门的宠物盐推向市场。

　　同时，瓶装盐、罐装盐等都会应市，一改以往袋装盐一统天下的模式。据透露，已经确定的产品包装确认有传统风格、韩派风格，家里的盐瓶子也将因此五光十色。

　　食盐真伪可辨别之前，淮牌食盐已经凭借品质实力成为桂花鸭、雨润食品的食盐供应商，因为99％以上的综合合格率，更是在今年夺得中国名牌称号。

　　为了让市民吃得更放心，杜绝质量层次不齐的私盐进入市场，淮牌食盐还开通800客服电话，通过江苏省盐业集团的呼叫中心，确认自己购买的食盐是不是正宗货。

　　“小到一包500克的食盐，我们都可以辨伪”，南京盐业公司总经理王岩透露，通过信息系统，销售中心还可以通过访问销售的方式，及时和近2万个终端客户保持联络及时补货。

　　■新闻连连看：神秘盐卤管道生产好盐

　　之前，淮牌食盐产地多取材盐城、连云港等地的海盐。伴随着土地资源的制约，可以生产海盐的地方越来越少。与此同时，上世纪80年代中期，在徐州、淮安、常州等地发现了上千亿吨储量的矿盐。因此，食盐原料开始转型。

　　除了矿盐逐步取代海盐外，考虑到滨海地区晒盐的优势，盐业部门计划修建管道，将淮安等地地下盐矿的盐卤通过管道送至沿海晒盐，达到更好的节能结晶效果。至于氯化钠含量，专家表示，因为严格依据标准生产，矿盐和海盐在这一指标上相差无几。

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