学生食堂查出刺鼻变质猪肝

　　报废小货车成私宰仓库

　　凌晨4时15分，记者跟随执法人员来到白云区同德围鹅掌坦突击藏在小树林里的私宰窝点，仅约30平方米的空地躺着4头已被开膛破肚的私宰猪，地面血污横流，恶臭阵阵。附近小猪圈内养有6头待宰生猪，树林深处有一大锅头，专门用来退毛，四周是水管之类的工具，工作人员称私宰点有灌水之嫌。

　　市工商局副局长、市牲畜屠宰管理工作领导小组办公室主任长刘勇说，该窝点前两天刚被捣毁，现在又死灰复燃。据称，不交屠宰费、不经检验检疫，除去运输费等，一头私宰猪的成本比正规猪肉起码低200元。

　　而就在离该窝点不远处，有一个专存私宰猪的小“货仓”——鹅掌坦停车场，几辆小货车藏着30余头私宰猪！执法人员称，私宰窝点大都是小批量屠宰，不法者为最大限量减少损失，宰一批运一批，每次只运10头左右到屠宰点，一旦遇到执法检查，往往只能失去少量生猪。

　　而在海珠区南华西街和龙凤街交界处检查时，执法人员发现小巷里深藏着几十家无证肉档。这些私宰肉售卖档口看见执法人员，立刻关闭卷闸门。

　　黑心猪肝流入学生食堂

　　早晨7时30分，在龙洞某高校查获约350公斤私宰猪肉，执法人员拿着采购单向记者介绍，6层的食堂大楼都有供应私宰肉，而该食堂不仅只针对学校师生，也面向附近单位。

　　记者在现场看到，部分被缴获的私宰肉颜色异常，味道刺鼻，其中用塑料口袋装着的猪肝整块表面颜色泛黑，用手触摸硬邦邦。而当送货人面对质问时，竟说“现在猪肉很贵，因为不够货才去收肉”。执法人员表示，这种猪肉、猪肝流入学生食堂，严重影响健康。

　　据了解，联合执法小组当天共检查肉菜市场20个、肉品经营业户378个、机团单位食堂1个，没收待宰生猪74头，私宰生猪产品5500公斤。